Wie sich nun herausstellte, kann eine kohlenhydratarme Ernährung (Low Carb Diät) Schädigungen an den Blutgefäßen verursachen.

Eine Tierstudie, so nach Aussage des Berufsverbandes Deutscher Internisten, hat dies belegt. Besonders bei der Low Carb Diät kann sich der hohe Fettgehalt und der hohe Anteil von Proteinen negativ auf die Blutgefäße auswirken. Die Blutwerte jedoch werden von dieser Ernährungsumstellung nicht beeinflusst.

Fazit dieser Studie: Keine Kohlenhydrate, sprich keine Kartoffeln und Nudeln, sind also nicht die Lösung…