Nicht Clinton selbst oder seine Gattin fanden, er sei zu füllig. Ihre Tochter Chelsea hatte einen Wunsch: Ein deutlich schlankerer Vater sollte sie zum Altar führen. Ihre Bitte rief die Weißkohlsuppen-Diät auf den Plan. Bis zur Vermählung stand also für Bill Clinton nichts als Cabbage-Soup auf dem heimischen Speiseplan.
Warum gerade Weißkohl?  Der Kohl führt dem Körper ausschließlich schwer verdauliche Ballaststoffe zu. Die erwünschte Folge: der Körper verbrennt mehr Kalorien, als die Kohlsuppe ihm zuführen kann.

Die Meinung der Ernährungs-Experten ist einhellig: Länger als eine Woche sollte man sich diese Form der Diät nicht zumuten. Gegen die “magische Suppe” sprechen Negativeffekte wie die zu geringe Eiweißzufuhr und der zu erwartende Jojo-Effekt.Der “Diätencheck” der Zeitschrift “Stern” hat der Kohlsuppen-Diät eine klare Absage erteilt und auch ich halte davon im Hinblick auf eine dauerhafte Ernährungsumstellung rein gar nichts.

Die Hochzeit jedoch war ein herrliches Fest. Bill Clinton wird es von Herzen gefreut haben, dass Weißkohlsuppe nicht gereicht wurde.

Sie möchten mit mir über die Kohlsuppendiät diskutieren? Dann schreiben Sie mir doch etwas in meinen Blogartikel Kohlsuppen Diät !

Es wäre schön, wenn das so einfach wäre. Aber unser Organismus ist kein Rechenschieber. Jeder weiß, wie schwer das Abnehmen fällt. Immerhin sind, laut Statistik, weniger als 10 Prozent der Abnehmprogramme, die über einen Zeitraum von fünf Jahren erfolgen, mit Erfolg gekrönt. Es bleibt also die Frage, warum die meisten Abnehmversuche scheitern und was sind die Mechanismen dafür?

Adipositas oder Fettleibigkeit ist nicht nur ein rein ästhetisches Problem. Der Zustand gilt inzwischen als eine ernstzunehmende Erkrankung mit noch ernstzunehmenderen Folgeschäden. Die allseits bekannten Nr. 1 und 2 Killer, Hypertonie und Diabetes, sind eng assoziiert mit Adipositas. Somit sind die kardiovaskulären Erkrankungen und Diabetes bei adipösen Menschen besonders ausgeprägt. Die Resultate von unbehandelter Adipositas sind langfristig Erkrankungen wie Herzinfarkt, Hirnschlag, Niereninsuffizienz, Bluthochdruck, Herzinsuffizienz u.v.m.

Die neuesten Ergebnisse der Forschung haben zeigen können, dass der Grund für eine Fettleibigkeit häufig in einer Fehlfunktion des Gehirns begründet ist. Diese Fehlfunktion bewirkt, dass kein Sättigungsgefühl erzeugt wird, bzw. die Dauer des Sättigungsgefühls signifikant verkürzt ist. Der Grund für diesen Fehlmechanismus liegt in einer “endokrinen Dysregulation”. Diese Dysregulationen werden oft provoziert durch Stresssituationen, die eine vermehrte Aussschüttung von Stresshormonen bewirken.

Stresshormone induzieren Signale an das Gehirn, die zum Hungergefühl führen. Dies ist physiologisch leicht nachvollziehbar, denn Stress unter physiologisch normalen Bedingungen bedeutet für den Organismus Aktivität und Kalorienverbrauch, der durch erneute Nahrungsaufnahme kompensiert werden muss. Stresssituationen in der modernen Gesellschaft sind aber nicht auf „fight and flight“ Situationen begründet, sondern sind zum überwiegenden Teil mental bedingt. Es erfolgt somit kein erhöhter Kalorienverbrauch während des Stresses.

Aber nichts desto trotz bekommt das Gehirn die „Aufforderung“, ein Hungergefühl zu produzieren und den Organismus für die Nahrungsaufnahme vorzubereiten. Und damit wäre die mathematische Bilanz von Kalorienaufnahme und –verbrauch zu Gunsten der Aufnahme verschoben: Unser Rechenschieber tendiert in Richtung Gewichtszunahme.

Ein weiterer Aspekt für die Gewichtszunahme auf Basis von körperlichem oder mentalem Stress stellt die Störung der biologischen Uhr dar. Störungen im Schlaf-Wach-Rhythmus stellen ebenso eine Form des Stress dar, der über einen längeren Zeitraum anhält. Diese Form des „Permanent-Stress“ mündet in einer erhöhten Bereitschaft zur Adipositas, weil mit der Störung der biologischen Uhr ein Versagen von neuroendokrinologischen Regelkreisen verbunden ist.

Diese Regelkreise werden aber auch nachhaltig von der Erkrankung selbst gestört. Ein erhöhter Body-Mass-Index ist oft gepaart mit einem Nichtwahrnehmen von Sättigungssignalen. Dies kann seinen Ausdruck finden in einem Vergessen, wann die letzte Mahlzeit eingenommen wurde oder wie viel man gegessen hatte. Damit hat sich der Teufelskreis geschlossen.

Um aus diesem Teufelskreis auszubrechen, sind neben körperlicher Aktivität und Veränderungen der Lebensgewohnheiten ebenso besondere Wahrnehmungsschulungen notwendig. Diese müssen in dafür geeigneten therapeutischen Kursen angeboten werden.

Die Flüssigkeitszufuhr wirkt sich ebenfalls entscheidend auf den Erfolg der Diät aus. Um gesund abzunehmen, muss der menschliche Körper von innen heraus gesund sein – dazu braucht er unter anderem Flüssigkeit. Man sollte darauf achten, pro Tag mindestens 1,5-2 l Wasser zu trinken. Hilfreich sind auch ungesüßte Früchtetees, andere Getränke haben jedoch nicht die gleiche gesunde Wirkung. Tee kann man in der Thermoskanne mitnehmen, Wasser gibt es überall zu kaufen, wenn man sich keine Flasche mit zur Arbeit nehmen will.

Lebensmittel nach ihrer Eignung auszuwählen kann man leicht erlernen. Ihr Volumen erreichen sie dadurch, dass sie wenige energiereiche Nährstoffe, also Kalorien, enthalten. Gleichzeitig zeichnen sie sich durch eine hohe Zahl an Ballaststoffen aus, die den Menschen sättigen. Man erkennt solche Lebensmittel daran, dass sie für ihr Gewicht vergleichsweise wenige Kalorien enthalten.

Kartoffelchips enthalten beispielsweise 1350 kcal, wenn 250 g davon gegessen werden. Eine Salatgurke in der gleichen Menge versorgt den Körper bei gleicher Menge mit nur 30 kcal und macht satt, da sie natürlichen Ursprungs ist und viele Ballaststoffe enthält – bei Kartoffelchips hingegen entzieht die Herstellung ihnen die meisten Ballaststoffe.

Zu den Treffen der Weight Watchers finden sich vor allem schlanke junge Chinesinnen ein, die sich als nicht schlank genug empfinden. Das hindert Konzern-Chef David Kirchhoff nicht an der Umsetzung seiner Pläne. Man müsse natürlich die Konzepte der Weight Watchers für die Asiaten anpassen. Die Nachfrage nach Schlankmachern und Diätprodukten ist bereits groß.

Chinesische Sportstudios haben Hochkonjunktur. Mit Akupunktur will man sich wieder eine gute Figur verschaffen. Der chinesische Markt für Diätprodukte boomt. Bereits etablierte Diätprodukte-Hersteller realisierten einen Umsatzzuwachs von zehn Prozent, meldete Euromonitor. Die Prognose für die nächsten fünf Jahre sieht weitere sechs Prozent Wachstum.

Weight Watchers betreibt in Schanghai bereits vier Niederlassungen, zusammen mit dem Lebensmittelhersteller Danone. Ein Viertel der Chinesen gilt als fettleibig, Tendenz steigend. Das Absaugen von Fettpölsterchen erfreut sich zunehmender Beliebtheit. David Kirchhoff, expansionswilliger Chef der Weight Watchers, vergleicht die Lage in China mit der in Frankreich, wo auch das Empfinden anders sei als die Realität.

Eine Ernährungsdatenbank soll zunächst die chinesischen Essgewohnheiten dokumentieren. Man stellte fest: Der Hang zum Dickwerden hat mit der Lust am gemeinsamen Essen zu tun. Auch Buchautor Paul French riet den Chinesen zum schnellen Fettabsaugen, zu mehr sportlicher Betätigung im Alleingang – oder zu Weight Watchers Treffen.

Ganz so einfach ist es dann nun doch nicht. Jane Kennedy verspricht jedoch in ihrem Buch „One day Diät“, dass ein Fastentag in der Woche dem Körper beim „entschlacken“ hilft und nebenbei das ein oder andere Kilo schmelzen lässt.

Es könnte so schön sein – 6 Tage in der Woche wird geschlemmt, am 7. Tag dann mit eine Mischung aus Saft, fettfreier Brühe und „Fatburner“-Getränken alles wieder ausgeglichen. Und da ein Tag so kurz ist, tritt auch kein Jojo-Effekt ein. Aber so ist es nun auch nicht gemeint, leider.

So ein Fastentag pro Woche fördert einen bewussteren Umgang mit dem Essen, das ist positiv zu sehen. Die Autorin rät ausserdem, auf Genussmittel wie Kaffee, Alkohol und Nikotin zu verzichten und mehr Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Weitere Tipps zur gesunden Ernährung fehlen jedoch.

Mehr Bewegung wird ebenfalls als positiv für die Abnahme angesehen.

Sehr viel Platz wird hingegen der „Entschlackung“ des Körpers eingeräumt. Das Problem dabei: Der Begriff der “Entschlackung” ist wissenschaftlich gesehen falsch, da die Schlackenstoffe über die normalen Stoffwechselvorgänge ausgeschieden werden. Es bleiben keine Schlackenstoffe im Körper zurück, die man mal eben an einem Tag ausspülen kann. Wer “richtig” seinen Darm sanieren will, sollte sich lieber mit dem gesunden Heilfasten auseinandersetzen.

Stiftung Warentest sagt zur Oneday-Diät: „Wenn Sie so weiter futtern wie bisher, werden Sie auch mit einmal fasten pro Woche nicht groß abspecken.“

Die Pritkin-Diät fußt auf den US-amerikanischen Arzt Dr. Nathan Pritkin. Ganz im Gegensatz zu Atkins wird hier vor allem auf eine kohlenhydratreiche Ernährung gesetzt. Das bedeutet Vollkornbrot, Kartoffeln, Reis und Nudeln „satt“ mit bis zu 80% Anteil im Speisenplan. Die restlichen 20% füllen fettarme Suppen, Salat, Obst und Gemüse. Nur in Ausnahmefällen erlaubt sind Milchprodukte wie Butter und Käse sowie Fisch und Fleisch.

Pritkin entwickelte diese Diät in den 1950ern, um Cholesterinablagerungen in den Arterien vorzubeugen und vorhandene zu bekämpfen. Wie so viele Diäterfinder war auch er selbst sein bester Kunde und Vorzeigebeispiel für gesunkene Cholesterinwerte. Sein Credo ist auch, dass der Körper einen „fat instinct“ besitzt, der uns verleitet, Fettdepots im Körper anzulegen. Zusätzlich soll dieser Instinkt den Menschen dazu bringen, sich möglichst wenig zu bewegen, um diese Fettreserven ja nicht anzugreifen. Dieser Instinkt soll kontrolliert und unterdrückt werden.
Angeboten wird die Pritkin-Diät in drei Versionen: Für Familien, für Singles und für „Feinschmecker“ mit höherem Einkommen. Auf diese Weise soll anscheinend die Hemmschwelle gesenkt werden. Dabei werden pro Tag 650 Kalorien angesetzt.

Dr. Pritkin verspricht in seinem Buch „The pritkin program for diet and exercise“ eine wöchentliche Abnahme von sechs Kilogramm. Zusätzlich zu den streng einzuhaltenden Diätvorschriften empfiehlt Pritkin ein Sportprogramm, welches ebenfalls in seinem Buch verzeichnet ist.

Diese Diät ist wie jede andere Verzichtsdiät auf die Dauer zu einseitig, da die Nährstoffe aus proteinreicher Nahrung nahezu völlig wegfallen. Muskelschwäche wird die Folge sein, durch die viel zu geringe Kalorienzufuhr wird es bei den Abnahmewilligen zu Nervösität und Abgeschlagenheit kommen. Ein „zuviel“ an Ballaststoffen belastet den Darm zusätzlich.

Aber wie genau sind die Listen aufgebaut?

Die Berechnung ist möglichst simpel gehalten: 100 kcal entsprechen einem Chip und pro Tag hat man 20 Chips (2000 Kalorien) zur Verfügung. Um abzunehmen soll man fünf Chips pro Tag weglassen. Die aufgeführten Lebensmittel sind in Gruppen aufgeteilt wie zum Beispiel Brot, Brotaufstrich, Kartoffeln, Getreide, Gemüse, Obst, Milch und Milchprodukte, Wurst und Schinken, Geflügel und Fleisch, Fisch, Fette und Eier, immer mit einer Art „Rangfolge“, welche Produkte man bevorzugt auswählen soll.

Doch auch sogenannte „Dickmacher“ wie Dessert, Partyangebote, Süssigkeiten, Kuchen, Kekse, Getränke, Alkohol haben ihren Platz auf der Liste, werden jedoch zumeist mit „weinenden Chips“ dahinter dargestellt, um vor diesem Produkt zu warnen. Ausserdem sind für Diabetiker jeweils die BE aufgeführt.

Ähnlich wie beim Programm der WeightWatchers kann man sich durch sportliche Aktivität Chips „dazuverdienen“, sportliche Aktivität wird also aktiv befürwortet.

Leider ist diese Liste sehr allgemein gehalten. Es wird pauschal eine Energiezufuhr von 2000 kcal pro Person angenommen, ohne näher auf Geschlecht, Größe, Ausgangsgewicht und körperliche Belastung einzugehen. So kann diese Methode gerade bei Frauen und Kindern eher zur Zunahme als zu einer Abnahme führen. Auch ist dieses System seeeeehr stark vereinfacht und kann nur einen Einstieg in gesündere Ernährung bedeuten, aber keine dauerhafte Hilfe sein.

In Deutschland wird Fettleibigkeit wie bei anderen Ländern auch mehr und mehr zu einer Volkskrankheit, da über die letzten Jahre die Zahl an Übergewichtigen gerade bei Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen entscheidend zugenommen hat. Nach Expertenmeinungen werden durch diese Entwicklung auf jeden Fall noch größere Gesundheitsausgeben entstehen. Darüber hinaus wird durch diese Entwicklung auch noch die wirtschaftliche Produktivität sinken, da Übergewichtige öfters krank sind.

In unserer Wohlstandsgesellschaft dagegen kommt sie als Pille oder in Pulverform auf den Ladentisch, um eine wohlbeleibte Wohlstandswampe auf Normalmaße zu trimmen. Dies hat wiederum seinen Preis, denn der schwunghafte Handel mit der Heilpflanze lässt deren Bestand stark schrumpfen.

Prof. Hartmut Vogtmann, der Präsident des Bundesamtes für Naturschutz, erklärte dazu, dass inzwischen Hoodia den Regelungen des Washingtoner Artenschutzübereinkommens (CITES) unterstellt worden ist. Dies bedeutet, dass Verkäufer und Einkäufer für Hoodia Präparate eine Reihe von Genehmigungen benötigen, als da sind Ausfuhrgenehmigungen des Herkunftslandes und Einfuhrgenehmigungen für Deutschland.

Auf diese Art und Weise gedenkt man, einen Überhand nehmenden Handel kontrollieren zu können und die Pflanze vor der Ausrottung zu bewahren. Ohne diese Genehmigungen werden die Präparate vom Zoll konfisziert. Dies trifft ebenso für Einkäufe über das Internet zu. Bei einem Kauf im Inland, in einer Apotheke oder einem Drogeriemarkt z.B., muss der Händler autorisiert sein, Hoodia zu verkaufen, andernfalls droht ihm ein Bußgeld- oder sogar ein Strafverfahren. Gleiches gilt auch für den Importeur und sogar für den Verbraucher.

Wer also en Vogue abnehmen will, sollte sich versichern, dass er bei einem lizenzierten Händler seine Hoodia Einkäufe tätigt. Der Händler sollte in der Lage sein, auf eine CITES Genehmigung zu verweisen.

Über “Hoodia – ein natürlicher Appetithemmer aus Südafrika?” hatte ich ja bereits hier im Blog berichtet, ebenso über das Trimgel, dass Hoodia enthält.

Ich würde mich freuen, wenn Sie mir weiterhin von Ihren Erfahrungen berichten würden.

Ich will gar nicht sagen, dass Algen ungesund sind, ganz im Gegenteil. In meinem Artikel: “Algen – Heilkraft aus dem Meer” erläutere ich, welche positiven Effekte unterschiedliche Algensorten als Nahrungsergänzung haben können. Aber als Schlankheitspille? Deswegen habe ich mir ja bereits das Präperat Redumax angesehen und festgestellt, dass dieses Mittel höchstens bei Stoffwechselerkrankungen kleine Erfolge erzielen kann.

Doch was ist mit Produkten, die von bekannten Experten empfohlen werden? Denen kann man doch sicherlich eher trauen? So geht es mir mit CM3 Alginat. Hauptbestandteil ist ein aus der Alge Laminaria digitata gewonnenes Extrakt, welches als Natrium-Alginat bezeichnet wird. Dieser Wirkstoff bildet nach der Einnahme im Magen eine weiche, gelartige Masse aus, die ein Sättigungsgefühl hervorrufen soll. Man nennt diese Stoffe auch Quellstoffe zum abnehmen.

Außerdem wird dieses Mittel von dem Diätassistenten Sven-David Müller (immerhin Träger des Bundesverdienstkreuzes) in seinem Buch über die sogenante CM3 Diät empfohlen. Herr David Müller fällt ja übrigens immer mit seinen Warnung zum Thema Heilfasten auf. Komisch: gegen ein belegtes und wirksames Naturheilverfahren zieht er zu Felde und empfiehlt gleichzeitig Quellstoffe zum abnehmen?

Aber was schafft ein Algenpräparat, was eine gesunde, ballaststoffreiche Ernährung nicht auch bewirken kann? Denn wer sich ausgewogen ernährt beschäftigt seinen Darm ebenfalls über Stunden, ganz ohne Pillen. Wie so eine Ernährung aussehen kann beschreibe ich ja in meinem Interview zu Ernährung.