Abnehmen mit Montignac

Die Die Montignac Methode - Abnehmen mit der Montignac-Diät?

Bei der Montignac-Methode, benannt nach ihrem Erfinder Michel Montignac, handelt es sich eher weniger um eine Diät (obwohl Sie auch als Montignac-Diät bezeichnet wird), sondern vor allem um eine Umstellung der Ernährung.

Die Ziele der Montignac Methode sind:

1) eine Gewichtsabnahme
2) die Vorbeugung von Übergewicht
3) die Vorbeugung von Diabetes Typ 2
4) die Verminderung der Risikofaktoren für Herz- und Gefäßerkrankungen

Bei der Auswahl der Lebensmittel sollte darauf geachtet werden, dass aus jeder Nährstoffkategorie, also Kohlenhydrate, Fette und Proteine, genügend aufgenommen werden.

Allerdings unterscheidet die Montignac Methode zwischen "guten" und "schlechten" Kohlenhydrate.

Zu welcher Gruppe die jeweiligen Kohlehydrate gehören wird mit dem sogenannten glykämischen Index ermittelt.

Dieser gibt an, wie viel Glukose ein bestimmtes Nahrungsmittel freisetzt und dadurch eine Erhöhung des Blutzuckerspiegels bewirkt.
Einen niedrigen glykämischen Index haben Lebensmittel wie Nüsse, Obst und Gemüse und auch Schokolade mit einem Kakaogehalt von mindestens 70%.

Schlechte Kohlenhydrate sind u.a. Weißbrot, Pommes oder zuckerhaltige Erfrischungsgetränke.

Bei Fetten werden mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren (z.B. im Fisch) und einfach ungesättigte Fettsäuren (z.B. Olivenöl) bevorzugt.

Vermieden werden sollen gesättigte Fettsäuren, die zum Beispiel in Butter enthalten sind.

Die Montignac Methode wird in zwei verschiedene Phasen unterteilt:

1. Phase:

In der ersten Phase ist das Ziel die Reduzierung des Gewichts, wobei die Laufzeit je nach Übergewicht variabel ist. Diese Phase wird häufig auch als die Montignac Diät Phase bezeichnet.

Obwohl man auch auf die Auswahl der richtigen Fette und Proteine achten soll, geht es in dieser Phase vor allem darum, Kohlenhydrate mit einem glykämischen Index von höchsten 35 zu verzehren.

Durch diese Kohlenhydrate wird der Blutzuckerspiegel nur schwach erhöht und somit wird auch nur wenig Insulin gebildet, man bleibt also länger satt.

Dadurch kann das, allerdings nur in wenigen Mengen aufgenommene Fett, nicht angelagert werden und die vorhandenen Fettreserven werden verbrannt.

2. Phase:

Nach erfolgreichem Abschluss der ersten Phase soll nun in der zweiten Phase das erzielte Gewicht gehalten und kontrolliert werden.
Auch wenn man noch immer auf den glykämischen Index achten sollte, kann dieser nun höher sein als noch in der ersten Phase, allerdings sollte noch immer darauf geachtet werden, was man zu sich nimmt.

Kritiker sind jedoch der Meinung, dass man bei Lebensmitteln nicht nur auf den glykämischen Index achten sollte, da einige Nährstoffe, z.B. Ballaststoffe ebenfalls die Erhöhung des Blutzuckerspiegels stoppen.

Auch wird bei der Montignac Methode das Treiben von Sport nicht als notwendig erachtet, was als großer Fehler angesehen wird.