{"id":120,"date":"2009-06-15T20:30:31","date_gmt":"2009-06-15T18:30:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/?p=120"},"modified":"2023-12-08T11:56:39","modified_gmt":"2023-12-08T10:56:39","slug":"probiotika-was-koennen-sie-wirklich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/probiotika-was-koennen-sie-wirklich\/","title":{"rendered":"Probiotika \u2013 was k\u00f6nnen sie wirklich?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Was sind Probiotika?<\/strong><\/p>\n<p>Als Probiotika bezeichnet man ganz allgemein \u201edefinierte lebende Mikroorganismen, die in ausreichender Menge in aktiver Form in den Darm gelangen und hierbei positive gesundheitliche Wirkungen erzielen\u201c*<\/p>\n<p>Probiotika sind also nichts anderes wie die anderen <a href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/darmbakterien\/\">Darmbakterien<\/a> der menschlichen Darmflora: lebende Mikroorganismen. <!--more--><\/p>\n<p>Mit der Nahrung gelangen sie in den Darm und verbessern dort die Aktivit\u00e4t der k\u00f6rpereigenen <a href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/bedeutung-der-darmflora\/\">Darmflora<\/a>.<\/p>\n<p>Die meisten der zurzeit als <a href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/probiotika\/\">Probiotika<\/a> eingesetzten Mikroorganismen geh\u00f6ren zu den Milchs\u00e4urebakterien. Diese kommen von Natur aus in vielen Lebensmitteln vor allem in Milchprodukten. Nicht alle Milchs\u00e4urebakterien haben jedoch auch eine probiotische Wirkung.<\/p>\n<p><strong>Wichtig zur Charakterisierung der Mikroorganismen mit anerkannter probiotischer Wirkung sind unter anderem folgende Punkte:<\/strong><\/p>\n<p>Sie m\u00fcssen menschlichen Ursprungs sein, nicht krankheitserregend und d\u00fcrfen bei der Passage durch Magen und Darm nicht zerst\u00f6rt werden, also best\u00e4ndig sein gegen Magens\u00e4ure und Gallensaft.<\/p>\n<p>Dar\u00fcber hinaus m\u00fcssen sie die entsprechenden lebensmitteltechnischen Verfahren unbeschadet \u00fcberstehen und nicht zuletzt nat\u00fcrlich auch bis zum Ende des Haltbarkeitsdatums des probiotischen Lebensmittels ihre Aktivit\u00e4t behalten.<\/p>\n<p>Es gibt mehrere M\u00f6glichkeiten, ein Probiotikum in ein Produkt einzuarbeiten: allein oder mit anderen Mikroorganismen zusammen, als Lebensmittels oder Arzneimittel oder als Zusatzstoff und <a href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/nahrungsergaenzung\/\">Nahrungserg\u00e4nzungsmittel<\/a>.<\/p>\n<p><strong>\u00dcbrigens: Wenn Sie solche Informationen interessieren, dann fordern Sie unbedingt meinen kostenlosen Praxis-Newsletter &#8222;Unabh\u00e4ngig. Nat\u00fcrlich. Klare Kante.&#8220; dazu an:<\/strong><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/rene-graeber.de\/view_webform_v2.js?u=v9&#038;webforms_id=pL1KE\"><\/script><\/p>\n<p><strong>Pr\u00e4vention und therapeutischer Einsatz von Probiotika<\/strong><\/p>\n<p>Der Gedanke einer vorbeugenden, gesunderhaltenden Zufuhr bestimmter Bakterien ist nicht neu. Bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts pries der russisch-ukrainische Nobelpreistr\u00e4ger Ilja Iljitsch Metchnikoff den Verzehr fermentierter Milchprodukten (Joghurt, Kefir) zur Unterst\u00fctzung der nat\u00fcrlichen Darmflora an, und verband damit sogar die Vorstellung einer lebensverl\u00e4ngernden Ma\u00dfnahme.<\/p>\n<p>Heute werden eine Vielzahl probiotischer Effekte diskutiert. Einige davon sind bereits als gesichert anzusehen, andere bed\u00fcrfen noch einer \u00dcberpr\u00fcfung durch standardisierte wissenschaftliche Studien.<\/p>\n<p>Neben der Wirkung auf die Darmflora wie zum Beispiel Hemmung unerw\u00fcnschter Keime, Ma\u00dfnahme bei Reisediarrh\u00f6, Besiedlung der Darmschleimhaut und Regulierung der Darmaktivit\u00e4t bei Obstipation, wird eine Wirkung auf das Immunsystem untersucht.<\/p>\n<p>Hierbei stellt sich die Frage wie werden Antik\u00f6rper gegen sch\u00e4dliche Darmviren erzeugt und wie genau stimulieren Probiotika das Immunsystems?<\/p>\n<p>Die regelm\u00e4\u00dfige Aufnahme von Probiotika soll eine antimutagene Wirkung haben und damit Krebs verhindern. Senkung des Cholesterinspiegels und eine Verbesserung der Laktoseverdauung sowie eine F\u00f6rderung der Calciumaufnahme sind weitere positive Aspekte einer Probiotikazufuhr. Mehr dazu auch in meinem Beitrag zum <a href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/immunstaerkung-darm-immunsystem\/\">Darm-Immunsystem<\/a><\/p>\n<p><strong>Welche Wirkung ist auf Grund medizinischer Studien gesichert?<\/strong><\/p>\n<p>Der Einfluss probiotischer Mikroorganismen auf den Verlauf von durch Rotaviren verursachten Durchfallerkrankungen bei Kindern und allgemein durch Clostridien verursachte Diarrhoe nach Antibiotikabehandlung gilt als gesichert.<\/p>\n<p>Belegt sind auch positive Effekte auf das Immunsystem. Bisherige Studienergebnisse am Menschen sprechen daf\u00fcr, dass bestimmte Milchs\u00e4urebakterien-St\u00e4mme das Immunsystem positiv beeinflussen, z.B. durch einen Anstieg bestimmter Immunglobuline oder durch Erh\u00f6hung entz\u00fcndungshemmender Cytokine.<\/p>\n<p>Hinsichtlich des Einflusses probiotischer Mikroorganismen auf die Aktivit\u00e4t krebsunterst\u00fctzender Enzyme im unteren Gastrointestinaltrakt und einer Verminderung der Aktivit\u00e4t einiger sch\u00e4dlicher Stoffwechselprodukte gibt es sowohl tierexperimentellen Belege als auch erste Studien am Menschen, die die M\u00f6glichkeit eines protektiven Effektes gegen\u00fcber <a href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/darmkrebs\/\">Darmkrebs<\/a> vermuten lassen.<\/p>\n<p>Hier bedarf es jedoch dringend einer Absicherung durch Langzeitstudien, da insbesondere \u00fcber der Konzentration der Probiotika, bei der eine solche Wirkung eintreten kann noch Unklarheit herrscht.<\/p>\n<p><strong>Fazit:<\/strong><br \/>\nEs ist in allen F\u00e4llen leicht nachvollziehbar, dass eine Aussage \u00fcber die Wirksamkeit sehr schwer ist, denn sie h\u00e4ngt im ganz entscheidenden Ma\u00dfe vom Individuum selbst ab. Jeder Mensch verf\u00fcgt \u00fcber eine ganz bestimmte Darmflora, die durch das pers\u00f6nliche Ern\u00e4hrungsverhalten zus\u00e4tzlich beeinflusst wird. Dies macht insbesondere die Aussage \u00fcber probiotische Lebensmittel sehr schwierig.<\/p>\n<p>* Arbeitsgruppe \u201cProbiotische Mikroorganismenkulturen in Lebensmitteln\u201d am BgVV<\/p>\n<p><strong>\u00dcbrigens: Wenn Sie solche Informationen interessieren, dann fordern Sie unbedingt meinen Praxis-Newsletter mit den &#8222;5 Wundermitteln&#8220; an:<\/strong><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/rene-graeber.de\/view_webform_v2.js?u=v9&#038;webforms_id=pD2TS\"><\/script><\/p>\n<p>Kleine Anmerkung: Die Sache mit den &#8222;5 Wundermitteln&#8220; ist mit Abstand der beliebteste Newsletter, den meine Patienten gerne lesen&#8230;<\/p>\n<p>Beitragsbild: pixabay.com &#8211; Alicia_Harper<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Was sind Probiotika? 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