{"id":1216,"date":"2016-04-27T19:35:11","date_gmt":"2016-04-27T18:35:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/?p=1216"},"modified":"2023-12-10T16:40:53","modified_gmt":"2023-12-10T15:40:53","slug":"fast-food-mehr-gifte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/fast-food-mehr-gifte\/","title":{"rendered":"Fast-Food Esser sind 40% mehr Giften ausgesetzt"},"content":{"rendered":"

Dass Fastfood<\/a> „ungesund“ ist, wei\u00df inzwischen auch der \/ die Letzte. Daf\u00fcr verantwortlich sind nicht nur die „Inhaltsstoffe“ (der darin enthaltenen Nahrungsmittel), sondern auch die Verpackungen.<\/p>\n

Denn einige Chemikalien der Take-Away-Boxen und Plastik-T\u00fcten verseuchen die „Speisen“ geradezu…<\/p>\n

Wissenschaftlich gesichert ist das unter anderem f\u00fcr die Gruppe der Phthalate. Diese Chemikalien dienen als Weichmacher in Kunststoffen und st\u00f6ren den Hormon-Haushalt im Organismus.<\/p>\n

Durch diese Eigenschaft k\u00f6nnen Phthalate die Leibesfrucht sch\u00e4digen und die Geschlechtsauspr\u00e4gung beeintr\u00e4chtigen und zu Autismus oder Asthma f\u00fchren.<\/p>\n

Bei erwachsenen Frauen setzt die Menopause fr\u00fcher ein, wenn die Belastung mit den Weichmachern erh\u00f6ht ist. In Kinderspielzeug sind Phthalate mittlerweile verboten.<\/p>\n

\u00dcber diese Weichmacher hatte ich ausf\u00fchrlicher bereits hier berichtet: Weichmacher – eine Belastung, die man vermeiden kann<\/a>. Und ich kann nur dazu raten, dieses „Zeug“ zu meiden, so gut es geht!<\/p>\n

Menschen mit hohem Fastfood-Konsum weisen eine besonders hohe Kontamination mit den Weichmachern auf, was offensichtlich auf die Verpackungs-Materialien zur\u00fcck zu f\u00fchren ist. Das sind die Ergebnisse einer US-amerikanischen Studie der George Washington University.<\/p>\n

Die \u00c4rztin Dr. Ami Zota und ihr Team untersuchten die Phthalat-Konzentrationen in Urin-Proben von fast 9.000 Teilnehmern. Zus\u00e4tzlich ermittelten die Wissenschaftler die Art der Mahlzeiten der Freiwilligen in den letzten 24 Stunden vor der Probennahme.<\/p>\n

Hatten die Freiwilligen Fastfood gegessen, waren die Phthalat-Werte 40 % h\u00f6her als bei den Konsumenten gesunder Lebensmittel. Die Forscher bestimmtem auch die Abbau-Produkte von 2 Weichmachern (DiNP und DEHP).<\/p>\n

Deren Konzentrationen waren bei den Junkfood-Essern um \u00fcber 20 % h\u00f6her als bei anderen Studien-Teilnehmern. Dr. Ami Zota fand Hinweise daf\u00fcr, dass besonders die Getreide-Produkte des Fastfoods die gef\u00e4hrlichen Phthalate aufnehmen.<\/p>\n

Das Team in Washington untersuchte in der Studie auch die Belastung mit Bisphenol A (BPA). Auch die Konzentration dieses Weichmachers war im Urin der Hamburger-Fans erh\u00f6ht.<\/p>\n

BPA sammelt sich vor allem in Fleisch-Produkten an. Die Chemikalie sch\u00e4digt die DNA und beeintr\u00e4chtigt die Fruchtbarkeit durch eine St\u00f6rung des Hormon-Haushaltes.<\/p>\n

Fazit<\/h2>\n

Eigentlich nichts Neues… das haben wir doch schon geahnt – oder? Die Studie untermauert erneut die Empfehlung zu vollwertiger Ern\u00e4hrung<\/a>. Ver\u00f6ffentlicht wurden die Ergebnisse im April 2016 im wissenschaftlichen Netzwerk \u201eResearchGate\u201c.<\/p>\n

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