{"id":1307,"date":"2016-12-30T21:34:25","date_gmt":"2016-12-30T20:34:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/?p=1307"},"modified":"2023-12-10T16:35:12","modified_gmt":"2023-12-10T15:35:12","slug":"kaffee-schuetzt-leber","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/kaffee-schuetzt-leber\/","title":{"rendered":"Wissenschaftliche Untersuchungen belegen: Kaffee sch\u00fctzt die Leber"},"content":{"rendered":"

Ich werde immer wieder gefragt, was ich vom Kaffee halte.<\/p>\n

Nun, Kaffee ist f\u00fcr mich eine Heilpflanze, denn Kaffee enth\u00e4lt ein ganzes Spektrum von wirksamen Substanzen. Neben Koffein liefert das Hei\u00dfgetr\u00e4nk beispielsweise Melanoide, Chlorogens\u00e4ure und Diterpene.<\/p>\n

Einige der Verbindungen entstehen erst beim R\u00f6sten oder sind abh\u00e4ngig von der Art der Zubereitung.<\/p>\n

Einige wissenschaftliche Arbeiten weisen nach, dass Kaffee die Leber sch\u00fctzt und sogar Leberzirrhose verhindern kann. In einer Meta-Studie<\/a> aus dem Jahr 2016 analysierten Forscher die Ergebnisse aus neun Arbeiten zu dem Thema.<\/p>\n

Sie erfassten damit die Daten von \u00fcber 430.000 Teilnehmern. Dabei kam heraus, dass 4 Tassen\u00a0pro Tag das Risiko einer Leberzirrhose<\/a> um 65 % senken. 3 Tassen verringern die Wahrscheinlichkeit der Erkrankung um 57 % und 2 Tassen um 43 %.<\/p>\n

Eine Tasse Kaffee kann das Risiko immerhin noch um 22 % herabsetzen. Diese Ergebnisse gelten allerdings nur f\u00fcr die alkoholbedingte Zirrhose. Wenn zu hoher Fett-Konsum zu der Leberst\u00f6rung f\u00fchrt, ist f\u00fcr die protektive Wirkung des Kaffees noch keine Aussage m\u00f6glich.<\/p>\n

Die Wissenschaftler vermuten, dass die Inhaltsstoffe des Kaffees entz\u00fcndliche Reaktionen in der Leber unterdr\u00fccken. Empfohlen wird Kaffee ohne Zucker und ohne fettreiche Sahne.<\/p>\n

Fazit<\/h2>\n

Die Wissenschaftler besch\u00e4ftigten sich mit einem sehr interessanten Thema. 4 Tassen pro Tag halte ich f\u00fcr zu viel. Es geht hier auch darum, dass Kaffee kein „Neutral-Getr\u00e4nk“ ist. Kaffee beeinflusst den S\u00e4ure-Basen-Haushalt<\/a> negativ und bedingt somit eine \u00dcbers\u00e4uerung<\/a>.<\/p>\n

Als Heilpflanze ist Kaffee\u00a0noch wesentlicher interessanter, wenn dieser „verkehrt herum“ getrunken wird, n\u00e4mlich als Kaffee-Einlauf. Dieses Thema ist so spannend, dass ich ein kleines Buch dazu verfasst habe: Die wundersame Wirkung des Kaffee-Einlaufs<\/a>.<\/p>\n

\"Buch:<\/a><\/p>\n

Quelle Bild: fotolia – Fisher Photostudio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ich werde immer wieder gefragt, was ich vom Kaffee halte. Nun, Kaffee ist f\u00fcr mich eine Heilpflanze, denn Kaffee enth\u00e4lt ein ganzes Spektrum von wirksamen Substanzen. Neben Koffein liefert das Hei\u00dfgetr\u00e4nk beispielsweise Melanoide, Chlorogens\u00e4ure und Diterpene. Einige der Verbindungen entstehen erst beim R\u00f6sten oder sind abh\u00e4ngig von der Art der Zubereitung.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1308,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[70,81,149],"class_list":["post-1307","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-heilpflanzen-und-heilkraeuter","tag-kaffee","tag-leber","tag-leberzirrhose"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1307","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1307"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1307\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3095,"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1307\/revisions\/3095"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1308"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1307"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1307"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}