{"id":1767,"date":"2019-06-07T13:31:32","date_gmt":"2019-06-07T12:31:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/?p=1767"},"modified":"2023-12-13T19:11:36","modified_gmt":"2023-12-13T18:11:36","slug":"bio-siegel-verarsche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/bio-siegel-verarsche\/","title":{"rendered":"Expertin: &#8222;Bio-Siegel ist Verarsche&#8220; &#8211; Was mit H\u00fchnern und Schweinen wirklich passiert"},"content":{"rendered":"<p>Die ARD brachte unl\u00e4ngst einen bemerkenswerten Beitrag \u00fcber die biologische Landwirtschaft, Bio-Siegel und den Verdacht, dass wir Verbraucher (wieder einmal) unter Vort\u00e4uschung falscher Tatsachen \u201everarscht\u201c zu werden scheinen. Dabei stie\u00dfen die Reporter auf sehr unsch\u00f6ne Praktiken.<\/p>\n<p>Aber ACHTUNG: Man darf nicht alles im Zusammenhang mit BIO \u00fcber einen Kamm scheren!\u00a0Zum Thema \u201eBio\u201c und den Bem\u00fchungen, die konventionelle Landwirtschaft demgegen\u00fcber in einem besseren Licht leuchten zu lassen, hatte ich vor einem Jahr einen Beitrag verfasst: <a href=\"https:\/\/www.yamedo.de\/blog\/bio-obst-ist-nicht-gesuender-aber-gruener-2012\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bio-Obst und Bio-Gem\u00fcse ist nicht nur ges\u00fcnder, sondern auch gr\u00fcner<\/a>.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Damals ging es noch darum, den Bio-Produkten einen gesundheitlichen Mehrwert zu- oder abzusprechen. Politik und konventionelle Landwirtschaft behaupteten zu diesem Zeitpunkt, dass Bio-Produkte einfach nur teurer sind, ohne dabei wirklich ges\u00fcnder zu sein.<\/p>\n<p>So wurde dann auch kurzentschlossen der vermehrte Einsatz von Pestiziden und anderer Chemie als gesundheitlich unbedenklich definiert, was den Bio-Bauern endg\u00fcltig den Wind aus den Segeln nimmt, weil die ja damit vollkommen grundlos keine Chemie einsetzen. Wie man so etwas macht, das habe ich hier beschrieben: <a href=\"https:\/\/renegraeber.de\/blog\/politiker-entdecken-herbizide-sind-doch-gesund\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Politiker entdecken: Herbizide sind doch gesund<\/a>.<\/p>\n<p>Und weil diese Form der Chemie ja angeblich &#8222;so unbedenklich&#8220; sei, ist es selbstverst\u00e4ndlich, dass wir noch mehr von dem Zeugs ben\u00f6tigen: <a href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/pestizide-vielfalt\/\">Pestizide: Der Trend zur Vielfalt der Gifte<\/a>.<\/p>\n<p>Wie es aber scheint, haben die letzten Jahre gezeigt, dass der Trend zu Bio kaum noch aufzuhalten ist &#8211; was ich im Prinzip f\u00fcr sehr positiv halte! Auch die Unbedenklichkeit von Pestiziden und Insektiziden auf und in unserem Obst und Gem\u00fcse scheint noch nicht wirklich beim Verbraucher angekommen zu sein, der stur auf gesunde Lebensmittel und damit Bio beharrt. Was liegt hier also n\u00e4her, als aus der Not eine Tugend zu machen.<\/p>\n<p>Und genau das ist es, worum sich der ARD Beitrag dreht.<\/p>\n<h3>\u201eDas Bio-Siegel ist Verarsche\u201c<\/h3>\n<p>Warum ist Bio auf einmal angeblich nichts als eine feine Form des Betrugs? Stimmt es also doch, dass Herbizide, Pestizide etc. keinen negativen gesundheitlichen Einfluss haben? Sind die h\u00f6heren Preise f\u00fcr Bio und deren Begr\u00fcndung doch nur eine andere Form der Geldschneiderei?<\/p>\n<p>Wie es aussieht zeigen die Ma\u00dfnahmen der Beh\u00f6rden, dass dem so nicht ist. Im Gegenteil! Bio-Siegel\/Euro-Siegel scheinen die Forderungen der Bio-Produktion nach tiergerechter Haltung, biologischen Futter, \u201ehumanen\u201c Schlachtungen etc. aufzugreifen und als beh\u00f6rdliche Verordnung in die Tat umzusetzen.<\/p>\n<p>Nur, wie sehen diese Verordnungen aus? Unter einer artgerechten Unterbringung\/Lebensraum sagt das EU-Siegel, dass\u2026<\/p>\n<ul>\n<li>ein Rind, dem vormals drei Quadratmeter \u201eWohnraum\u201c im Stall zugestanden wurden, jetzt zwei Quadratmeter mehr, gleich f\u00fcnf Quadratmeter zustehen. Und wenn es mal raus darf, dann darf es sich \u00fcber 3,7 Quadratmeter mehr freuen,<\/li>\n<li>ein Schwein vormals ein Quadratmeter, jetzt aber 1,3 Quadratmeter Platz hat (ich hoffe, dass das arme Tier sich nicht in den unendlichen Weiten der zus\u00e4tzlichen 0,3 Quadratmeter verirrt!) &#8211; und drau\u00dfen auch nicht mehr als einen Quadratmeter mehr hat (zuvor einen, jetzt zwei Quadratmeter)<\/li>\n<li>und die H\u00fchner, die zuvor auf einem Quadratmeter 25 Teilnehmer Populationsdichte aufwiesen, jetzt auf zehn herabgesetzt worden sind. Auf Freifl\u00e4chen sind es dann immer noch vier H\u00fchner pro Quadratmeter.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Es gibt kein sch\u00f6neres Beispiel als diesen beh\u00f6rdlichen Wahnsinn, der Bio mit 0,3 Quadratmeter mehr f\u00fcrs Schwein definiert. Oder mit anderen Worten: Wenn ein konventioneller Schweinez\u00fcchter leichte Ver\u00e4nderungen durchf\u00fchrt, die jedem seiner Schweine 0,3 Quadratmeter mehr Platz einr\u00e4umen, dann hat er sich als \u201eBio-Schweinez\u00fcchter\u201c qualifiziert und damit als Lieferant f\u00fcr den boomenden Markt im Bio-Bereich.<\/p>\n<p>Das, was er an Rentabilit\u00e4t durch die minimale Vergr\u00f6\u00dferung des Lebensraums seiner Schweine verliert, kann er locker durch h\u00f6here Bio-Preise wieder herein fahren.<\/p>\n<p>Damit scheint die beh\u00f6rdliche Ma\u00dfnahme der \u201eBio-Siegel\u201c kaum etwas anderes zu sein als die Adelung konventioneller Methoden, die durch minimale Ver\u00e4nderungen auf Bio aufgepeppt werden, auf dass die konventionelle Landwirtschaft und Viehzucht gegen\u00fcber Bio nicht das Nachsehen habe.<\/p>\n<p>Da ist es auch nicht weiter wichtig und interessant, dass diese Lebensbedingungen und Aufzuchtbedingungen, auch in anderen Bereichen, wie zum Beispiel bei Futter, wo gewisse Mengen an nicht biologischem Futter immer noch erlaubt sind, noch meilenweit von nat\u00fcrlichen Lebensbedingungen der Tiere entfernt sind.<\/p>\n<p>Oder gibt es inzwischen wissenschaftliche Arbeiten, die entdeckt haben, dass Schweine 1,3 Quadratmeter Lebensraum ben\u00f6tigen und nicht mehr?<\/p>\n<p>Wie kommen diese B\u00fcrokraten auf diese hirnverbrannten Zahlen?<\/p>\n<p><strong>Der Unsinn dieser Ma\u00dfnahme ist so offensichtlich, dass dahinter nur ein industrielles Interesse stehen kann, dass bereits in der Vergangenheit mehrfach bewiesen hat, dass es Leben und Gesundheit von Mensch und Tier gnadenlos seinem Willen zu unterwerfen gedenkt. Und die Politik spielt die Musik dazu!<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00dcbrigens: Wenn Sie solche Informationen interessieren, dann fordern Sie unbedingt meinen kostenlosen Praxis-Newsletter &#8222;Unabh\u00e4ngig. Nat\u00fcrlich. Klare Kante.&#8220; dazu an:<\/strong><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/rene-graeber.de\/view_webform_v2.js?u=v9&#038;webforms_id=pL1KE\"><\/script><\/p>\n<h3>Bio &#8211; ein neues Wort f\u00fcr M\u00fcll?<\/h3>\n<p>In die gleiche Kerbe schl\u00e4gt auch der ARD-Beitrag, der sich eine Reihe von anderen Praktiken von sogenannten \u201eBio-Produzenten\u201c angeschaut hat. Nicht nur die insignifikanten Ver\u00e4nderungen in der Massentierhaltung waren hier Gegenstand der Er\u00f6rterung. Vielmehr finden wir hier alle die Praktiken wieder, die wir von der konventionellen Massentierhaltung kennen, vergoldet durch leichte Ver\u00e4nderungen, die den Produzenten zum \u201eBio-Z\u00fcchter\u201c emporheben.<\/p>\n<p>Und damit ist eins klar: <strong>Bio hei\u00dft keinesfalls, dass Tiere artgerecht gehalten werden oder dass sie sogar ges\u00fcnder w\u00e4ren als ihre konventionell gehaltenen Artgenossen.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Wie in aller Welt k\u00f6nnen 0,3 Quadratmeter mehr Raum die Gesundheit eines Tieres garantieren?<\/li>\n<li>Wieso sind 10 statt 25 H\u00fchner pro Quadratmeter ein Garant f\u00fcr gl\u00fcckliche H\u00fchner?<\/li>\n<li>Sind diese 10 H\u00fchner gl\u00fccklich, dass die anderen 15 auf einer anderen Stange hocken?<\/li>\n<li>Wo gibt es die evidenzbasierten Studien, die dies bewiesen haben?<\/li>\n<\/ul>\n<p>Es scheint sich hier einzig und allein um Vermutungen zu handeln, deren einzige realistische Basis das gesch\u00e4ftliche Interesse ist, welches dahinter steht.<\/p>\n<p>Das, was hier passiert, ist verantwortlich daf\u00fcr, dass der Begriff \u201eBio\u201c \u00fcber kurz oder lang als eine Marketingmasche in Verruf geraten wird, h\u00f6here Preise f\u00fcr \u00e4hnlich fragw\u00fcrdige Produkte wie entsprechende Produkte aus normalen Produktionsbedingungen zu erzielen.<\/p>\n<p>Die Leute, die mit den Bio-Bedingungen begonnen und es damit ernst gemeint hatten, werden leider in diesen Sog geraten, ohne daf\u00fcr verantwortlich zu sein. <strong>Verantwortlich f\u00fcr die Demontage von Bio und seiner Bedeutung ist wieder einmal die Industrie, in diesem Fall die landwirtschaftliche Massen-Industrie.<\/strong><\/p>\n<h2>Das Problem der Flut an BIO-Siegeln<\/h2>\n<p>Und dieser Prozess scheint schon begonnen zu haben, und zwar mit der Flut an Bio-Siegeln (das EU-Siegel ist nicht das Einzige), die die Verbraucher verwirrt und verwirren soll.<\/p>\n<p>Denn jedes Siegel scheint andere Bedingungen, Konditionen, Voraussetzungen etc. festzulegen. Da muss man sich die Frage stellen, warum so viele Siegel mit so vielen Bedingungen und Konditionen notwendig sind, um die Biologie der Tierhaltung zu beschreiben beziehungsweise zu definieren?<\/p>\n<p>Wir wissen inzwischen aus der Zoologie und Verhaltenskunde wie Rinder, Schweine, Schafe, H\u00fchner etc. leben und welche nat\u00fcrlichen Bedingungen f\u00fcr diese Tiere geeignet sind, und das ganz ohne Bio-Siegel.<\/p>\n<p>Damit ist nur zu offenkundig, dass diese Siegel-Pantscherei nichts als eine industriell lancierte Marketingma\u00dfnahme ist, wo jeder sein eigenes Bio-S\u00fcppchen zu kochen gedenkt.<\/p>\n<p>Ein Bio-Rinderz\u00fcchter und \u00d6ko-Beauftragter des Deutschen Bauernverbandes, Dr. Heinrich Graf von Bassewitz, formulierte das so:<\/p>\n<blockquote><p>\u201e<em>Wenn wir 28.000 Biobetriebe in Deutschland haben, dann haben wir im Grunde 28.000 Experimentierstationen. Denn jeder fummelt es sich so zurecht, wie er meint, dass es richtig ist.<\/em>\u201c<\/p><\/blockquote>\n<p>Hauptsache man wird als \u201eBio\u201c eingestuft.<\/p>\n<h3>Siegelchen, Siegelchen an der Wand<\/h3>\n<p>Welchen Bio-Siegeln kann man eigentlich noch Vertrauen? Eine Kurzbeschreibung der Siegel, denen ich noch Vertrauen entgegenbringe habe ich in folgendem Beitrag beschrieben: <a href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/bio-siegel-oeko-siegel\/\">Bio Siegel und \u00d6ko Siegel \u2013 Welche sind gut bzw. besser?<\/a><\/p>\n<p>Mein Favorit ist ganz klar: Demeter. Aber Demeter-Produkte sind leider nicht leicht zu bekommen&#8230;<\/p>\n<p>\u00dcber die G\u00fcte des EU-Siegels (die laut ARD-Bericht nicht besonders gut abschneiden d\u00fcrfte) habe ich noch nicht geschrieben. Aber nach der Reportage d\u00fcrfte das eigentlich klar sein&#8230;<\/p>\n<p>Die neue Bio-Siegel-Flut ist es mit zu verdanken, dass Bio jetzt auch bei den Discountern <a href=\"#_ftn1\" name=\"_ftnref1\">[1]<\/a> Einzug gehalten hat und noch mehr Einzug halten wird. Bio zum Schn\u00e4ppchenpreis wird dann bald kein Ding der Unm\u00f6glichkeit mehr sein.<\/p>\n<p><strong>\u00dcbrigens: Wenn Sie solche Informationen interessieren, dann fordern Sie unbedingt meinen Praxis-Newsletter mit den &#8222;5 Wundermitteln&#8220; an:<\/strong><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/rene-graeber.de\/view_webform_v2.js?u=v9&#038;webforms_id=pD2TS\"><\/script><\/p>\n<p>Kleine Anmerkung: Die Sache mit den &#8222;5 Wundermitteln&#8220; ist mit Abstand der beliebteste Newsletter, den meine Patienten gerne lesen&#8230;<\/p>\n<p>Bild: 123rf.com &#8211; 123branex<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die ARD brachte unl\u00e4ngst einen bemerkenswerten Beitrag \u00fcber die biologische Landwirtschaft, Bio-Siegel und den Verdacht, dass wir Verbraucher (wieder einmal) unter Vort\u00e4uschung falscher Tatsachen \u201everarscht\u201c zu werden scheinen. Dabei stie\u00dfen die Reporter auf sehr unsch\u00f6ne Praktiken. 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