Kaum ein anderes Erfrischungsgetr\u00e4nk ist bei uns so beliebt wie die Apfelschorle. Der Durstl\u00f6scher schmeckt toll und genie\u00dft den Ruf, die gesunde Alternative unter den s\u00fc\u00dfen Getr\u00e4nken zu sein.<\/p>\n
Das macht die Apfelschorle nat\u00fcrlich auch zur ersten Wahl f\u00fcr die Eltern durstiger Kinder. Der gro\u00dfe Stiftung Warentest Apfelschorlentest macht jetzt eins deutlich: Genie\u00dfen Sie Ihre Apfelschorle, aber mixen Sie sie selbst!<\/p>\n
Die Stiftung Warentest hat insgesamt 24 Fertigschorlen getestet und jede dritte mit der Note \u201emangelhaft\u201c bewerten m\u00fcssen. Ebenso ern\u00fcchternd: Keine Schorle im Test erhielt die Bestnote \u201esehr gut\u201c.<\/p>\n
Fertigschorlen sind solche Apfelsaftschorlen, die bereits fertig gemixt und abgef\u00fcllt zu kaufen sind.<\/p>\n
Ob Marktf\u00fchrer wie Lift, Gerolsteiner oder die Bio-Variante \u201eProviant Schorle Apfel Naturtr\u00fcb\u201c, keine Fertigschorle k\u00f6nnte die Warentester in Geschmack, Geruch, Mundgef\u00fchl, Aroma, Zusammensetzung, und Verpackung restlos \u00fcberzeugen. Lift, die Fertigschorle, die uns an fast jeder Supermarktkasse zum Kauf verlockt, ist sogar mit \u201emangelhaft\u201c durchgefallen.<\/p>\n
Wie lassen sich diese katastrophalen Ergebnisse erkl\u00e4ren? Apfelschorlen zu mixen ist schlie\u00dflich keine Hexerei: 50 % Apfelsaft mit 50 % Mineralwasser mixen, weder Zucker noch andere Zusatzstoffe zusetzen, fertig!<\/p>\n
Bei den Schorlen im Test hielt dieses einfache Rezept am vorbildlichsten die kosteng\u00fcnstige Apfelschorle von Wiesgart (Aldi Nord) ein.<\/p>\n
Der Testsieger schnitt mit der Note \u201egut\u201c ab. Gr\u00f6\u00dftes Manko bei den schlecht bewerteten Schorlen war laut Stiftung Warentest die Qualit\u00e4t der verwendeten Apfels\u00e4fte.<\/p>\n
Bei insgesamt sechs Fertigschorlen ergab die Analyse der Inhaltsstoffe, dass die Apfels\u00e4fte Hefen, Methanol und andere Stoffwechselprodukte von Bakterien enthielten. Diese entstehen entweder in verdorbenen \u00c4pfeln oder durch unsaubere Verarbeitungsprozesse w\u00e4hrend der Saftherstellung.<\/p>\n
Viele der getesteten Fertigschorlen wurden zudem aus Apfelsaftkonzentrat hergestellt. Das ist zwar kein unmittelbares Qualit\u00e4tskriterium, kann aber aufgrund der deutlich geringeren Konzentration von nat\u00fcrlichem Apfelaroma zu einem schalen Geschmack f\u00fchren.<\/p>\n
Apfelschorlen aus Direktsaft schmecken besser, sind in der Herstellung nat\u00fcrlicher und, wie der Testsieger von Aldi Nord beweist, nicht teurer als die Alternative aus Apfelsaftkonzentrat.<\/p>\n
Lift ist die einzige Schorle im Test, die nicht nur nat\u00fcrliches Apfelaroma (in einer zu geringen Menge f\u00fcr einen guten Geschmack) zusetzt, sondern k\u00fcnstliche Konservierungsstoffe verwendet.<\/p>\n
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