{"id":2368,"date":"2021-04-08T16:13:36","date_gmt":"2021-04-08T15:13:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/?p=2368"},"modified":"2025-10-24T10:29:18","modified_gmt":"2025-10-24T09:29:18","slug":"japanische-wissenschaftler-fasten-vorzuege","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/japanische-wissenschaftler-fasten-vorzuege\/","title":{"rendered":"Japanische Wissenschaftler zeigen neue Vorz\u00fcge des Fastens"},"content":{"rendered":"<p>Die \u201ealten Vorz\u00fcge\u201c des Fastens hatte ich in einer Reihe von Beitr\u00e4gen charakterisiert. Hier eine begrenzte Auswahl daf\u00fcr:<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/\">Heilfasten &#8211; Wie Sie Richtig und Gesund Fasten<\/a>.<\/li>\n<li><a style=\"background-color: #ffffff;\" href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/Fasten-in-hoeherem-Lebensalter.html\">Fasten in h\u00f6herem Lebensalter?<\/a><\/li>\n<li><a style=\"background-color: #ffffff;\" href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/intermittierendes-fasten\/\">Intermittierendes Fasten &#8211; Erfahrungen aus der Naturheilpraxis<\/a>.<\/li>\n<li><a style=\"background-color: #ffffff;\" href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/fasten-koerpereiweiss\/\">Ist Fasten gef\u00e4hrlich weil K\u00f6rpereiwei\u00df verbraucht wird?<\/a><\/li>\n<li><a style=\"background-color: #ffffff;\" href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/ist-fasten-gefaehrlich-fuer-herz\/\">Ist Fasten gef\u00e4hrlich f\u00fcr das Herz?<\/a><\/li>\n<li><a style=\"background-color: #ffffff;\" href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/fastenbrechen-aufbautage\/\">Fastenbrechen und Aufbautage nach dem Fasten<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Einen kompletten \u00dcberblick \u00fcber den Stand von Klinik und Wissenschaft im Zusammenhang mit dem Fasten habe ich in meinem Buch \u201e<a href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/heilfasten-anleitung\/\">Der Fastenplan mit Fasten und Heilfasten Anleitung<\/a>\u201c ver\u00f6ffentlicht.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Im Januar 2019 ver\u00f6ffentlichten japanische Wissenschaftler besonders interessante und neue Aspekte<a href=\"#_edn1\" name=\"_ednref1\">[i]<\/a> zum Fasten. Es ging nicht nur, aber auch um die Frage, ob man mithilfe des Fastens vielleicht doch abnehmen kann? Ich hatte dazu auch einen Beitrag<a href=\"#_edn2\" name=\"_ednref2\">[ii]<\/a> verfasst, der dieses Ansinnen etwas kritisch sieht.<\/p>\n<p>Immerhin gibt es dem ber\u00fchmten \u201eJojo Effekt\u201c<a href=\"#_edn3\" name=\"_ednref3\">[iii]<\/a>, der sich nach dem Fasten als Strategie zur Gewichtsreduktion sehr h\u00e4ufig einstellt und die verlorenen Pfunde schnell wieder zur\u00fcckbringt. Das ist nat\u00fcrlich kein Problem des Fastens, sondern ein Problem der Ern\u00e4hrungsgewohnheiten, die man nach dem Fasten wieder an den Tag legt. Denn jedes Fasten muss einmal zu Ende gehen. Und dann ist es wichtig, nicht wieder die gleichen Fehler der Vergangenheit zu begehen.<\/p>\n<p><strong>\u00dcbrigens: Wenn Sie solche Informationen interessieren, dann fordern Sie unbedingt meinen Heilfasten-Newsletter dazu an:<\/strong><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/rene-graeber.de\/view_webform_v2.js?u=v9&#038;webforms_id=poWoP\"><\/script><\/p>\n<h2>Was k\u00f6nnen wir aus Japan lernen?<\/h2>\n<p>Beim Fasten verlieren wir an Gewicht, nicht zuletzt weil die Kalorienzufuhr signifikant abnimmt. Der Organismus muss dann w\u00e4hrend der Fastenzeit auf seine Reserven zur\u00fcckgreifen und dabei \u201eMaterial und Reserven\u201c angreifen.<\/p>\n<p>Die neuen Erkenntnisse aus Japan wollen beobachtet haben, dass das Fasten das Gegenteil dessen bewirkt, was man vermuten w\u00fcrde: Ein Organismus, der fastet, sollte eigentlich auf seinen Kalorienhaushalt bedacht sein und anfangen, die Kalorienverwertung herabzuregulieren, also zu \u201esparen\u201c.<\/p>\n<p>Aber es scheint das Gegenteil zu erfolgen. Fasten erh\u00f6ht die metabolischen Aktivit\u00e4ten. Und es werden weitere Aktivit\u00e4ten und \u201eFasten-Produkte\u201c erh\u00f6ht, von denen einige in dem Ruf stehen, Alterungseffekte abzubremsen.<\/p>\n<p>Die japanischen Wissenschaftler des Okinawa Instituts f\u00fcr Wissenschaft und Technologie (OIST) und der Universit\u00e4t von Kyoto identifizierten 30 Substanzen, die zuvor im Zusammenhang mit dem Fasten unbekannt waren, und die w\u00e4hrend des Fastens deutlich anstiegen und mit einigen Vorz\u00fcgen f\u00fcr die Gesundheit verbunden sind.<\/p>\n<p>In einer Stellungnahme lie\u00dfen die Wissenschaftler verlautbaren, dass sie seit vielen Jahren Alterungseffekte und Metabolismus studierten und \u00fcber diese Schiene unbekannte Gesundheitseffekte beim Menschen durch das Fasten ins Auge fassen. Dabei stellten sie \u00fcberraschend fest, dass, im Gegensatz zur urspr\u00fcnglichen Erwartung, das Fasten die metabolischen Aktivit\u00e4ten des Organismus aktiviert statt verlangsamt.<\/p>\n<p>In ihrer Studie vom Januar 2019 untersuchten die Wissenschaftler Faktoren im Blut, dessen Plasma und rote Blutzellen von vier fastenden Probanden. Dabei beobachteten die Wissenschaftler die sich ver\u00e4ndernden Konzentrationen an Metaboliten, die Resultat der biochemischen Prozesse w\u00e4hrend des Fastens sind, mit denen der fastende Organismus seine Energieversorgung sichert.<\/p>\n<p>Hierbei identifizierten sie 44 Metabolite, von denen 30 Metabolite entdeckt wurden, die bislang in keinem Zusammenhang mit dem Fasten gesehen worden waren. Zudem zeigte sich, dass die Erh\u00f6hung dieser Metabolite signifikant war, n\u00e4mlich um den Faktor 1,5-60 innerhalb des Zeitraums von 58 Stunden nach Fastenbeginn.<\/p>\n<p>In fr\u00fcheren Studien konnte gezeigt werden, dass verschiedene Metabolite mit zunehmendem Alter abzunehmen scheinen. Drei der bekanntesten sind Leucin, Isoleucin und Ophthalmins\u00e4ure. Beim Fasten jedoch zeigte sich eine signifikante Erh\u00f6hung der Konzentration der drei genannten Substanzen.<\/p>\n<p>Dies lie\u00df die Wissenschaftler zu der Vermutung kommen, dass die Erh\u00f6hung dieser Substanzen im Zusammenhang mit einer m\u00f6glichen lebensverl\u00e4ngernden Wirksamkeit steht. Denn diese sehr wichtigen Metabolite, so die Wissenschaftler, seien besonders wichtig f\u00fcr die Gesundheit von Muskulatur und antioxidativen Aktivit\u00e4ten, was die verj\u00fcngenden Effekte bewirkt.<\/p>\n<p>Genau dieser Effekt wurde erstmals in dieser Arbeit beschrieben und war bislang in dieser Form nicht bekannt.<\/p>\n<h2>Metaboliten als Schl\u00fcssel f\u00fcr Wirkmechanismen und Gesundheitseffekte<\/h2>\n<p>Der menschliche Organismus verbraucht Kohlenhydrate, sofern vorhanden, besonders schnell. Deshalb k\u00f6nnen Kohlenhydrate Energie schnell liefern. Ohne Kohlenhydrate ist der Organismus darauf angewiesen, alternative Energiereserven zum Einsatz zu bringen.<\/p>\n<p>Diese Aktivierung der alternativen Energiereserven produziert \u201eSpuren\u201c (wie bei einem Tatort). Und diese \u201eSpuren\u201c sind unter anderem die bereits angesprochenen Metabolite, besonders Butyrate (Salze der Butters\u00e4ure), Carnitin und verzweigtkettige Aminos\u00e4uren (zu denen die bereits erw\u00e4hnten Leucin und Isoleucin geh\u00f6ren). Diese Metabolite geh\u00f6ren zu den \u201eSpuren\u201c, die w\u00e4hrend des Fastens besonders stark ansteigen.<\/p>\n<p>Aber das Fasten scheint \u00fcber die alternative Energieversorgung hinaus weitere Vorteile zu schaffen. Bei den umfassenden Blutanalysen sahen die Wissenschaftler, dass ein allgemeiner Anstieg von Substanzen zu verzeichnen war, die aus dem Zitronens\u00e4urezyklus hervorgingen.<\/p>\n<p>Dieser Zyklus ist wichtiger Bestandteil der Energiegewinnung in den Mitochondrien. Dies kann als Hinweis gewertet werden, dass beim Fasten die metabolischen Aktivit\u00e4ten eher zu- als abnehmen.<\/p>\n<p>Gleichzeitig stellten die Wissenschaftler fest, dass w\u00e4hrend des Fastens der Metabolismus von Purinen und Pyrimidinen zunahm. Diese Substanzen spielen eine zentrale Rolle bei der Expression von Genen und bei der Proteinbiosynthese.<\/p>\n<p>Daraus schlossen die Wissenschaftler, dass das Fasten den Organismus dazu bewegt, den zeitlichen Ablauf der Synthese und welche Proteine synthetisiert werden zu ver\u00e4ndern. Diese Ver\u00e4nderungen des zeitlichen Verlaufs und Art der produzierten Proteine dienen zu einer besseren Hom\u00f6ostase innerhalb der Zellen und\/oder einer verbesserten Genexpression als Antwort auf Umwelteinfl\u00fcsse. Eine vergleichbare Aktivit\u00e4t hatte ich in einem meiner Beitr\u00e4ge f\u00fcr Substanzen mit adaptogenen Eigenschaften beschrieben<a href=\"#_edn4\" name=\"_ednref4\">[iv]<\/a>.<\/p>\n<p>Bei der Metabolisierung von Purinen und Pyrimidinen kommt es gleichzeitig zu einer verst\u00e4rkten Produktion von Antioxidantien<a href=\"#_edn5\" name=\"_ednref5\">[v]<\/a> im Organismus. Eine Reihe von Antioxidantien, zum Beispiel Ergothionein und Carnosin, zeigten eine signifikante Zunahme w\u00e4hrend der 58-st\u00fcndigen Fastenperiode.<\/p>\n<p>F\u00fcr Ergothionein ist dieser Befund besonders \u00fcberraschend, da diese nicht-biogene Aminos\u00e4ure nicht vom Organismus hergestellt werden kann<a href=\"#_edn6\" name=\"_ednref6\">[vi]<\/a>. Diese Aminos\u00e4ure ist eine der potentesten Antioxidantien (vergleichbar mit Glutathion) und am h\u00e4ufigsten in Pilzen, besonders in Heilpilzen wie Ganoderma lucidum<a href=\"#_edn7\" name=\"_ednref7\">[vii]<\/a>, zu finden.<\/p>\n<h2>Wie sehen die neuen Erkenntnisse \u00fcber das Fasten jetzt aus?<\/h2>\n<p>Die Autoren gehen davon aus, dass die Erh\u00f6hung des antioxidativen Potenzials durch das Fasten das Hauptaugenmerk darstellt. Denn die Kalorienreduktion, je st\u00e4rker desto ausgepr\u00e4gter, kommt mit einer potenziell gef\u00e4hrlichen Erh\u00f6hung von oxidativen Prozessen innerhalb des Organismus einher.<\/p>\n<p>Diese Untersuchung zeigte erstmalig, dass die Erh\u00f6hung von Antioxidantien als ein Biomarker f\u00fcr das Fasten angesehen werden muss. Zus\u00e4tzlich zeigte diese Studie erstmals, dass das Fasten die Produktion von verschiedenen altersabh\u00e4ngigen Metaboliten aktiviert\/verbessert, die in jungen Menschen mehr als ausreichend vorkommen, im Alter jedoch deutlich abnehmen.<\/p>\n<p>Ich hatte auch in einigen meiner Fastenbeitr\u00e4ge darauf hingewiesen, dass das Fasten die einzige belegte Form ist, f\u00fcr die es einen wissenschaftlichen Nachweis der Lebensverl\u00e4ngerung gibt<a href=\"#_edn8\" name=\"_ednref8\">[viii]<\/a> <a href=\"#_edn9\" name=\"_ednref9\">[ix]<\/a> <a href=\"#_edn10\" name=\"_ednref10\">[x]<\/a>.<\/p>\n<h2>Fazit<\/h2>\n<p>Und die vorliegende Arbeit gibt jetzt eine Reihe von weiteren Hinweisen, dass die \u201eHypothese\u201c (um es vorsichtig auszudr\u00fccken) der lebensverl\u00e4ngernden Wirksamkeit des Fastens immer mehr an Gewicht und Plausibilit\u00e4t gewinnt.<\/p>\n<p>Fazit vom Fazit: Wie k\u00f6nnte eine potenziell lebensverl\u00e4ngernde Ma\u00dfnahme wirksam sein, ohne gleichzeitig zentrale Parameter bei der Erhaltung der Gesundheit zu verbessern.<\/p>\n<p><strong>\u00dcbrigens: Wenn Sie solche Informationen interessieren, dann fordern Sie unbedingt meinen Heilfasten-Newsletter dazu an:<\/strong><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/rene-graeber.de\/view_webform_v2.js?u=v9&#038;webforms_id=poWoP\"><\/script><\/p>\n<p><strong>Quellen:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"#_ednref1\" name=\"_edn1\">[i]<\/a><a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41598-018-36674-9\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Diverse metabolic reactions activated during 58-hr fasting are revealed by non-targeted metabolomic analysis of human blood | Scientific Reports<\/a><\/p>\n<p><a href=\"#_ednref2\" name=\"_edn2\">[ii]<\/a> \u00a0\u00a0\u00a0 Fasten und Abnehmen? (Link existiert nicht mehr)<\/p>\n<p><a href=\"#_ednref3\" name=\"_edn3\">[iii]<\/a><a href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/fasten-diaet\/\">\u00a0\u00a0 Fasten als Di\u00e4t?<\/a><\/p>\n<p><a href=\"#_ednref4\" name=\"_edn4\">[iv]<\/a><a href=\"https:\/\/www.vitalstoffmedizin.com\/adaptogene\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00a0\u00a0\u00a0 Adaptogene: Anwendung, Wirkung und Nutzen \u00bb Vitalstoffmedizin<\/a><\/p>\n<p><a href=\"#_ednref5\" name=\"_edn5\">[v]<\/a><a href=\"https:\/\/vitalstoffmedizin.com\/blog\/was-sind-antioxidantien\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Was sind Antioxidantien?<\/a><\/p>\n<p><a href=\"#_ednref6\" name=\"_edn6\">[vi]<\/a><a href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/nahrungsergaenzung\/heilpilze-studien-wirkungen.html\">\u00a0\u00a0\u00a0 Heilpilze \u2013 Studien, Wirkungen und Nebenwirkungen<\/a><\/p>\n<p><a href=\"#_ednref7\" name=\"_edn7\">[vii]<\/a><a href=\"https:\/\/www.yamedo.de\/naturheilmittel-medikamente\/ganoderma-lucidum.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00a0 Ganoderma lucidum<\/a><\/p>\n<p><a href=\"#_ednref8\" name=\"_edn8\">[viii]<\/a><a href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/intermittierendes-fasten\/\"> Intermittierendes Fasten &#8211; Erfahrungen aus der Naturheilpraxis<\/a><\/p>\n<p><a href=\"#_ednref9\" name=\"_edn9\">[ix]<\/a><a href=\"https:\/\/www.naturheilt.com\/Inhalt\/Fasten-und-Heilfasten.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u00a0\u00a0\u00a0 Fasten und Heilfasten<\/a><\/p>\n<p><a href=\"#_ednref10\" name=\"_edn10\">[x]<\/a><a href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/fasten-bei-krebs\/\">\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Fasten bei Krebs &#8211; Erstaunliche Erkenntnisse<\/a><\/p>\n<p>Beitragsbild: 123rf.com &#8211; Evgeny Atamanenko<\/p>\n<p>Dieser Beitrag wurde am 08.04.2021 erstellt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die \u201ealten Vorz\u00fcge\u201c des Fastens hatte ich in einer Reihe von Beitr\u00e4gen charakterisiert. 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