Dieser Frage ist die Verbraucherorganisation Foodwatch nachgegangen und fand Mineral\u00f6le zum Beispiel in Br\u00fchw\u00fcrfeln oder Nuss-Nugat-Cremes. Dass es auch reichlich im K\u00e4se und in unserer Schokolade vorhanden ist, dar\u00fcber hatte ich ja schon 2019 und 2016 berichtet.<\/p>\n
Daraus resultiert jedenfalls zu Recht die Forderung nach verbindlichen EU-weiten Grenzwerten.<\/p>\n
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Im Rahmen der relativ aktuellen Untersuchung wurden insgesamt 152 Produkte aus den L\u00e4ndern Frankreich, Belgien, Niederlande, Deutschland und \u00d6sterreich durch zwei Labore untersucht. Im Ergebnis enthielten 12,5 Prozent, n\u00e4mlich 19 Produkte, R\u00fcckst\u00e4nde von Mineral\u00f6l. In Deutschland sind davon betroffen:<\/p>\n
Foodwatch fordert den sofortigen R\u00fcckruf dieser Produkte. In einem belgischen Bio-Nuss-Nougat-Aufstrich wurde eine eher noch geringe Kontamination von 0,63 mg\/kg gemessen, der deutsche Bratensaft von Knorr konnte daf\u00fcr gleich mit 82 mg\/kg aufwarten. Auch die Knorr-Bouillonw\u00fcrfel von Unilever stachen mit einer starken MOAH-Kontamination hervor.<\/p>\n
Mit MOSH<\/strong> und MOAH<\/strong> werden zwei Gruppen von Verbindungen bezeichnet, die in Mineral\u00f6l enthalten sind. Dabei stehen MOSH f\u00fcr \u201eMineral Oil Saturated Hydrocarbons\u201c, was als ges\u00e4ttigte Mineral\u00f6lkohlenwasserstoffe \u00fcbersetzt werden kann, und MOAH f\u00fcr \u201eMineral Oil Aromatic Hydrocarbons\u201c, also aromatische Mineral\u00f6lkohlenwasserstoffe.<\/p>\n Die aromatischen Mineral\u00f6lkohlenwasserstoffe (MOAH) sind sehr wahrscheinlich krebserregend. Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnen sie auch noch das Erbgut sch\u00e4digen. Grund genug daf\u00fcr, dass sie in Lebensmitteln nichts zu suchen haben, meine ich jedenfalls. Als Ursache f\u00fcr diese Verunreinigungen kommen die Erntemaschinen, die Art und Weise der Verarbeitung, aber auch die Verpackung infrage. Bei Verpackungen aus Altpapier sind es zum Beispiel die Reste von Druckfarben, die in die Lebensmittel diffundieren.<\/p>\n Dass es noch immer keine verbindlichen Grenzwerte bei solchen Stoffen gibt, ist klar als Politikversagen zu werten. Bleibt zu hoffen, dass der neue Bundesern\u00e4hrungsminister Cem \u00d6zdemir diesem Problem die geb\u00fchrende Beachtung schenkt. Das war nun schon das dritte Mal, dass Foodwatch auf der Grundlage von Labortests MOAH-belastete Produkte in unseren Superm\u00e4rkten nachgewiesen hat.<\/p>\n Auf eine entsprechende Anfrage von ntv.de nahm Unilever wie folgt Stellung:<\/p>\n \u201eWir nehmen die Ergebnisse sehr ernst und pr\u00fcfen diese intern (…) Die gesamte Verpackungs- und Lebensmittelindustrie arbeitet in engem Kontakt mit Wissenschaft und Beh\u00f6rden intensiv an einer L\u00f6sung. Als Unternehmen \u00fcberpr\u00fcfen wir unsere gesamte Lieferkette auf m\u00f6gliche Eintrittswege und arbeiten an L\u00f6sungsm\u00f6glichkeiten, um eventuelle \u00dcberg\u00e4nge in Lebensmittel zu minimieren. Dies kann beispielsweise durch Ver\u00e4nderungen in der Logistik oder spezielle Sperrschichten in der Verpackung geschehen.<\/em>\u201c<\/p>\n \u00dcbrigens: Wenn Sie solche Informationen interessieren, dann fordern Sie unbedingt meinen Praxis-Newsletter mit den „5 Wundermitteln“ an:<\/strong>Krebserregend und\/oder erbgutsch\u00e4digend<\/h2>\n
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