{"id":26,"date":"2008-02-06T10:11:51","date_gmt":"2008-02-06T08:11:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/die-nationale-verzehrstudie-ii\/"},"modified":"2025-12-24T16:30:47","modified_gmt":"2025-12-24T15:30:47","slug":"die-nationale-verzehrstudie-ii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/die-nationale-verzehrstudie-ii\/","title":{"rendered":"Die Nationale Verzehrstudie II"},"content":{"rendered":"<p>Im Rahmen der <strong>Nationalen Verzehrstudie II <\/strong>wurden 20.000 Deutsche im Alter von 14 \u2013 80 Jahren gewogen, vermessen und zu ihren Ern\u00e4hrungsgewohnheiten befragt.<\/p>\n<p>Es handelt sich hierbei um die gr\u00f6\u00dfte gesamtdeutsche Ern\u00e4hrungsstudie, deren Schwerpunkt darauf liegt, welche Personenkreise besonders von \u00dcbergewicht betroffen sind. Seit der ersten Studie Mitte der 80er Jahre, die nur die alten Bundesl\u00e4nder betraf, haben sich die Ern\u00e4hrungsgewohnheiten ge\u00e4ndert.<\/p>\n<p>In Zeiten von Fastfood und einem immer gr\u00f6\u00dfer werdenden Lebensmittelangebot informiert die Studie \u00fcber Energiebilanz und N\u00e4hrstoffversorgung der Bev\u00f6lkerung, gibt Auskunft \u00fcber Ern\u00e4hrungsverhalten und Lebensstil und zeigt auf, wann und wo die Deutschen was und warum essen.<\/p>\n<p>Das Ergebnis macht deutlich, dass die Menschen in Deutschland immer dicker werden. <strong>66 Prozent der M\u00e4nner und 51 Prozent der Frauen haben Gewichtsprobleme. Jeder f\u00fcnfte Deutsche leidet an Fettleibigkeit (Adipositas) und ist damit stark anf\u00e4llig f\u00fcr Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.<\/strong><\/p>\n<p>Mit zunehmendem Alter steigt die Anzahl der Personen mit Fettleibigkeit. Bei Kindern sind 18 Prozent Jungen und 16 Prozent M\u00e4dchen \u00fcbergewichtig. Bei jungen Erwachsenen haben bereits 28 Prozent M\u00e4nner und 23 Prozent Frauen ein zu hohes Gewicht. Bei den \u00fcber 60j\u00e4hrigen steigt der Anteil auf etwa 30 Prozent. Dies sind im Vergleich zur ersten Studie \u00fcberwiegend drastisch gestiegene Zahlen.<\/p>\n<p>Zus\u00e4tzlich zum \u00dcbergewicht wurde auch das Untergewicht erhoben. Im Alter von 17 Jahren haben fast 10 Prozent der M\u00e4dchen Untergewicht. Mit zunehmendem Alter wird das Untergewicht stetig weniger.<\/p>\n<p>Das Wissen um die richtige Ern\u00e4hrung und eine zutreffende Einsch\u00e4tzung des t\u00e4glichen Kalorienbedarfs ist nur bei 10 Prozent der Teilnehmer gegeben. Die meisten essen zu viel und zu einseitig.<\/p>\n<p>Eine Sicherheit der Gefahreneinsch\u00e4tzung ist nur bei wenigen erkennbar. Die meisten sch\u00e4tzen vor allem die Risiken von genver\u00e4nderten Lebensmitteln oder Produkten mit Pestizidr\u00fcckst\u00e4nden als besonders hoch ein und vernachl\u00e4ssigen die Gefahren, die mit einem hohen Kalorienverbrauch bei geringer Bewegung einher gehen.<\/p>\n<p>Abschlie\u00dfend findet sich ein deutlicher <strong>Zusammenhang zwischen Schulbildung und Gewicht.<\/strong> Bei Personen mit Hauptschulabschluss leiden 70 Prozent an \u00dcbergewicht. Abiturienten sind nur halb so oft betroffen.<\/p>\n<p><strong>\u00dcbrigens: Wenn Sie solche Informationen interessieren, dann fordern Sie unbedingt meinen kostenlosen Praxis-Newsletter &#8222;Unabh\u00e4ngig. Nat\u00fcrlich. Klare Kante.&#8220; dazu an:<\/strong><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/rene-graeber.de\/view_webform_v2.js?u=v9&#038;webforms_id=pL1KE\"><\/script><\/p>\n<p>Beitragsbild: pixabay.com &#8211; Bru-nO<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Rahmen der Nationalen Verzehrstudie II wurden 20.000 Deutsche im Alter von 14 \u2013 80 Jahren gewogen, vermessen und zu ihren Ern\u00e4hrungsgewohnheiten befragt. Es handelt sich hierbei um die gr\u00f6\u00dfte gesamtdeutsche Ern\u00e4hrungsstudie, deren Schwerpunkt darauf liegt, welche Personenkreise besonders von \u00dcbergewicht betroffen sind. 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