Eine Interessentin fragte mich: Kann man Heilfasten auch vegan machen?<\/p>\n
Ich musste erst einmal \u00fcberlegen: Wieso denn nicht?<\/p>\n
Antwort:\u00a0Ja, Heilfasten ist grunds\u00e4tzlich auch vegan m\u00f6glich.<\/p>\n
W\u00e4hrend der eigentlichen Fastentage spielen klassische Mahlzeiten ohnehin keine Rolle. Im Mittelpunkt stehen Wasser, Tee, Gem\u00fcsebr\u00fche, Ruhe, Bewegung, Darmunterst\u00fctzung und ein sinnvoller Tagesrhythmus. Wer vegan lebt, muss also nicht bef\u00fcrchten, dass er beim Fastenprogramm pl\u00f6tzlich aus seinem Ern\u00e4hrungsansatz herausf\u00e4llt.<\/p>\n
Entscheidend sind eher die Tage davor und danach.<\/p>\n
Die Entlastungstage lassen sich sehr gut vegan gestalten. Ideal sind einfache, gut vertr\u00e4gliche Lebensmittel: ged\u00fcnstetes Gem\u00fcse, Kartoffeln, Reis,\u00a0 milde Suppen, wenig Fett und keine „schweren“ Kombinationen. Es geht nicht darum, noch einmal \u201evegan zu schlemmen\u201c, sondern den K\u00f6rper auf das Fasten vorzubereiten.<\/p>\n
Wichtig ist dabei: Vegan ist nicht automatisch gesund. Wer seine Entlastungstage mit veganer Pizza, Ersatzwurst, Sojafertigprodukten, S\u00fc\u00dfigkeiten und Industrie Snacks bestreitet, hat den Sinn der Sache eher sportlich verfehlt. Der K\u00f6rper braucht vor dem Fasten Einfachheit, keine Zutatenliste mit 27 Positionen.<\/p>\n
Auch der Kostaufbau nach dem Fasten (Aufbautage) kann selbstverst\u00e4ndlich vegan erfolgen. Nach dem Fasten ist der Verdauungstrakt empfindlicher. Deshalb beginnt man mit kleinen Portionen, milden Lebensmitteln und guter Vertr\u00e4glichkeit. Ged\u00fcnstetes Gem\u00fcse, Kartoffeln, Reis, klare Gem\u00fcsesuppen, etwas Apfel oder Birne und sp\u00e4ter H\u00fclsenfr\u00fcchte in kleinen Mengen k\u00f6nnen sinnvoll sein. Der Darm sollte nicht gleich wieder mit Rohkostbergen, N\u00fcssen, schweren Proteinprodukten oder stark gew\u00fcrzten Speisen \u00fcberfallen werden.<\/p>\n
Bei l\u00e4ngerer veganer Ern\u00e4hrung lohnt sich au\u00dferdem ein Blick auf die \u00fcblichen kritischen N\u00e4hrstoffe: Vitamin B12, Vitamin D, Omega 3, Eisen, Zink, Jod, Selen und Eiwei\u00dfversorgung. Das betrifft weniger das Fasten selbst, sondern die Grundversorgung im Alltag. Wer hier ohnehin schon knapp unterwegs ist, sollte das nicht ignorieren.<\/p>\n
Mein Fazit: Vegan fasten ist m\u00f6glich und oft sogar gut passend, wenn es einfach, naturbelassen und gut vorbereitet geschieht.<\/p>\n
Ob jemand danach vegan, vegetarisch oder anders weiterisst, ist zweitrangig. Entscheidend ist, ob der K\u00f6rper wirklich entlastet wird.<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Eine Interessentin fragte mich: Kann man Heilfasten auch vegan machen? Ich musste erst einmal \u00fcberlegen: Wieso denn nicht? Antwort:\u00a0Ja, Heilfasten ist grunds\u00e4tzlich auch vegan m\u00f6glich. W\u00e4hrend der eigentlichen Fastentage spielen klassische Mahlzeiten ohnehin keine Rolle. Im Mittelpunkt stehen Wasser, Tee, Gem\u00fcsebr\u00fche, Ruhe, Bewegung, Darmunterst\u00fctzung und ein sinnvoller Tagesrhythmus. Wer vegan lebt, muss also nicht bef\u00fcrchten, […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":3849,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-3846","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-heilfasten-und-fasten"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3846","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3846"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3846\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3848,"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3846\/revisions\/3848"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3849"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3846"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}