{"id":38,"date":"2023-11-07T17:00:18","date_gmt":"2023-11-07T16:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/diaet\/blog\/?p=38"},"modified":"2023-11-07T19:49:16","modified_gmt":"2023-11-07T18:49:16","slug":"schokolad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/diaet\/blog\/schokolad\/","title":{"rendered":"Schokolade &#8211; Vorsicht beim Einkauf! Nicht nur der Zucker ist das Problem"},"content":{"rendered":"<p>Schokolade ist der Deutschen beliebteste Nascherei. Das zeigen Statistiken und Umfragen immer wieder, viele von uns wissen auch ganz genau warum &#8230; <!--more--><\/p>\n<p>Die Versuchung ist \u00fcberall: wohlmeinende Verwandte, Freunde und Kollegen bringen sie mit und im Supermarkt gibt es reihenweise Regale mit den Versuchungen.<\/p>\n<p>Da stehen Sie dann: an Ostern der h\u00fcbsche goldene Osterhase mit dem s\u00fc\u00dfen kleinen Gl\u00f6ckchen und l\u00e4chelt verschmitzt neben dem Monitor, da kullern kleine Schoko-Ostereier auf dem Wohnzimmertisch herum oder es findet sich sogar noch eine Schachtel der teuren und s\u00fcndhaft leckeren Pralinen im K\u00fchlschrank. Es ist alles da.<\/p>\n<p><strong>\u00dcbrigens: Wenn Sie solche Informationen interessieren, dann fordern Sie unbedingt meinen Praxis-Newsletter dazu an:<\/strong><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/rene-graeber.de\/view_webform_v2.js?u=v9&#038;webforms_id=pD2gv\"><\/script><\/p>\n<h2>Alles in Ma\u00dfen &#8211; auch die Schokolade<\/h2>\n<p>Und wissen Sie was? Essen Sie sie doch einfach! Aber nat\u00fcrlich nicht alles auf einmal, sondern in t\u00e4glichen Dosen, denn eins ist sicher: Schokolade macht gl\u00fccklich.<\/p>\n<p>&#8222;Schuld&#8220; an dieser Hochstimmung sind die Inhaltsstoffe von Schokolade, also die Kohlenhydrate in Form von Zucker und das Fett. Es entsteht der Eiwei\u00dfbaustein Tryptophan, das wiederum das Hormon &#8222;Serotonin&#8220; freisetzt. Dieses Hormon ist daf\u00fcr zust\u00e4ndig, dass wir uns beschwingt, wach und gl\u00fccklich f\u00fchlen.<\/p>\n<p>Allerdings muss es f\u00fcr die Entstehung dieser Entstehung nicht gleich die ganze Tafel Schokolade sein: Eine Rippe der Tafel oder 2-3 der Pralinen sind v\u00f6llig ausreichend. Und wer sich dagegen entscheidet, die komplette Tafel zu verputzen, bekommt auch kein schlechtes Gewissen&#8230;<\/p>\n<p>Ein wenig Schokolade erhellt den Tag und verbessert die Laune. Erwiesenerma\u00dfen halten Menschen, die sich nicht komplett einschr\u00e4nken, eine Ern\u00e4hrungsumstellung auch besser durch und werden so &#8222;trotz der Schokolade&#8220; mit guten Abnehmerfolgen zus\u00e4tzlich belohnt!<\/p>\n<h2>Aber aufgepasst beim Kauf&#8230;<\/h2>\n<p>Wer jetzt keine Schokolade im Schrank hat, sollte nun nicht losrennen und welche kaufen, sondern lieber unsere Tipps beherzigen. Denn mit diesen &#8222;Tricks&#8220; vermeiden sie die &#8222;Schoko-Attacke&#8220;:<\/p>\n<ul>\n<li>G\u00f6nnen Sie sich im Caf\u00e9 eine hei\u00dfe Schokolade (nat\u00fcrlich ohne Sahne!)<\/li>\n<li>Im Handel sind Tees mit Schokogeschmack erh\u00e4ltlich. Auch ihre Nase ist ein genie\u00dfendes Organ, geben Sie ihr den Reiz und genie\u00dfen Sie ohne Reue, h\u00f6chstens ges\u00fc\u00dft mit ein wenig Honig.<\/li>\n<li>Wer sich Schokolade mit einem Kakaoanteil von \u00fcber 70% kauft, genie\u00dft diese erwiesenerma\u00dfen l\u00e4nger und isst weniger davon. Au\u00dferdem ist der Anteil des Theobromin, welches stimmungsaufhellend wirkt, dort h\u00f6her. Doch wenn Ihnen dunkle Schokolade einfach nicht schmeckt &#8211; nehmen Sie lieber die Vollmilch, aber legen Sie vorher fest, wieviel.<\/li>\n<li>Schauen Sie sich Test-Ergebnisse von renommierten Verbraucherverb\u00e4nden an. Sonst greifen Sie zu einer Sorte, die mit Blei, Cadmium oder Erd\u00f6lr\u00fcckst\u00e4nden belastet ist. Oder (und) die Kakao-Bauern haben keine fairen Preise f\u00fcr ihre hochwertigen Rohwaren erhalten. Wie gravierend solche Probleme rund um die fertige Tafel sind, hat das Magazin \u00d6kotest immer wieder angemahnt.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Noch ein Tipp: Wenn Sie m\u00f6chten fordern Sie mein Buch zum Thema Abnehmen an: <a href=\"https:\/\/www.renegraeber.de\/abnehmen.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Warum wir wirklich fett<\/a> werden&#8230;<\/p>\n<p><strong>\u00dcbrigens: Wenn Dich solche Informationen interessieren, dann fordere unbedingt meinen kostenlosen Abnehm-Newsletter dazu an:<\/strong><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/rene-graeber.de\/view_webform_v2.js?u=v9&#038;webforms_id=pQWy2\"><\/script><\/p>\n<p>Und: Wenn Sie sowieso zu den &#8222;S\u00fc\u00dfen&#8220; geh\u00f6ren, dann finden Sie hier <a href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/alternativen-zucker\/\">Zucker-Alternativen<\/a>.<\/p>\n<p>Zum Weiterlesen: <a href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/cadmium-und-blei-in-schokolade\/\">Meine giftige Schokolade &#8211; Cadmium und Blei in \u00fcber 45 Schokoladenmarken<\/a><\/p>\n<p>Aber Achtung: Dieser Beitrag ist kein Freifahrtschein f\u00fcr hemmungsloses Schokoladeessen. Lesen Sie in diesem Zusammenhang bitte auch einmal meinen Beitrag zur <a href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/zuckersucht\/\">Zuckersucht<\/a>.<\/p>\n<p>Und denken Sie auch daran, dass Kakao in vielen L\u00e4ndern von Kindern geerntet wird. In Westafrika waren es \u00fcber 1,5 Millionen Heranwachsende, die unter gef\u00e4hrlichen Arbeitsbedingungen schuften mussten.<\/p>\n<p>In Ghana und in der Elfenbeink\u00fcste m\u00fcssen entf\u00fchrte und versklavte F\u00fcnf- bis 17-J\u00e4hrige ohne Lohn die Kakao-Fr\u00fcchte f\u00fcr Konzerne wie Nestl\u00e9 vom Baum holen. Wer nicht mit anpacken will oder kann, bekommt noch nicht mal Essen.<\/p>\n<p>Die Menschenh\u00e4ndler, die f\u00fcr Nachschub an ausgebeuteten Minderj\u00e4hrigen sorgen, locken mit Versprechungen, die nicht im Mindesten gehalten werden. Leider ist das Dickicht der G\u00fctesiegel wie GEPA oder FAIRTRADE nicht leicht durchschaubar.<\/p>\n<p><strong>\u00dcbrigens: Wenn Sie solche Informationen interessieren, dann fordern Sie unbedingt meinen Praxis-Newsletter mit den &#8222;5 Wundermitteln&#8220; an:<\/strong><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/rene-graeber.de\/view_webform_v2.js?u=v9&#038;webforms_id=pD2TS\"><\/script><\/p>\n<p>Kleine Anmerkung: Die Sache mit den &#8222;5 Wundermitteln&#8220; ist mit Abstand der beliebteste Newsletter, den meine Patienten gerne lesen&#8230;<\/p>\n<p>Beitragsbild: 123rf.com Oleg Dudko<\/p>\n<p>Dieser Beitrag wurde im April 2009 erstellt und letztmalig im November 2023 \u00fcberarbeitet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Schokolade ist der Deutschen beliebteste Nascherei. 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