{"id":652,"date":"2012-08-07T07:00:49","date_gmt":"2012-08-07T06:00:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/diaet\/blog\/?p=652"},"modified":"2023-11-22T20:41:41","modified_gmt":"2023-11-22T19:41:41","slug":"warum-wir-mehr-essen-als-wir-sollten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/diaet\/blog\/warum-wir-mehr-essen-als-wir-sollten\/","title":{"rendered":"Die giftige Wahrheit \u00fcber Zucker und \u00dcbergewicht"},"content":{"rendered":"

Denken Sie an diese Zusammenh\u00e4nge (die ich\u00a0im folgenden\u00a0Beitrag darlege), wenn Sie das n\u00e4chste mal S\u00fc\u00dfigkeiten essen oder diese Ihrem Kind anbieten…<\/strong><\/em><\/p>\n

Die giftige Wahrheit \u00fcber Zucker und \u00dcbergewicht: In diesem Beitrag k\u00f6nnte ich Ihnen gleich diese „Wahrheit“ pr\u00e4sentieren – bzw. schreiben. Die meisten Leser w\u00fcrden es\u00a0aber nicht glauben und wieder weg klicken. Im Internet ist das durchaus angenehm: aus den Augen aus dem Sinn. F\u00fcr diejenigen die es dennoch lesen m\u00f6chten, versuche ich hier einen plausiblen Zusammenhang herzustellen. Also los gehts.<\/p>\n

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Die Menschen werden immer dicker. Die Kinder auch. Ok – das wussten Sie schon. Und das die Schlemmerei und die \u201egem\u00fctliche\u201c Leibesf\u00fclle auch\u00a0im Zusammenhang mit einer Reihe von Erkrankungen wie Diabetes<\/a>, Hochdruck<\/a>, Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen<\/a> gesehen wird auch. Das ist quasi der Preis, den wir f\u00fcr das „Schlemmerleben“ bezahlen m\u00fcssen. Viele zucken\u00a0dennoch mit den Achseln und machen so weiter wie zuvor.<\/p>\n

Muss das wirklich sein?<\/h2>\n

Wenn aber alle Welt wei\u00df, dass Schlemmen so ungesund ist, warum siegt dann nicht die Vernunft \u00fcber die Begierde und l\u00e4sst uns gesundheitsbewusster leben?<\/p>\n

Was sind\u00a0denn die unwiderstehlichen „Verf\u00fchrfaktoren“, die unsere L\u00e4nder in Fressnationen verwandeln?<\/p>\n

Ist etwas nicht in Ordnung mit unserem Verdauungssystem oder stimmt was nicht mit unserem Oberst\u00fcbchen, wo das Hirn zu ruhen geruht?<\/p>\n

Machen wir einen Blick in die „Geschichte“ – als es noch keine Superm\u00e4rkte, Fertiggerichte und K\u00fchlschr\u00e4nke gab; kein „Coffe to go“, kein Eis am Stil, kein „Drive-through“, keine Lebkuchen, keine Schwarzw\u00e4lder Kirsch.<\/p>\n

Vor mehr als 50.000 Jahren\u00a0verlie\u00df sich der menschliche Organismus auf ein bemerkenswertes, nat\u00fcrlich vorkommendes Hormon, Leptin<\/a> genannt, welches die Nahrungsaufnahme regulierte. Dieses Hormon signalisierte dem Gehirn, wann der Organismus satt und keine Nahrungsaufnahme mehr erforderlich war.<\/p>\n

Doch irgendwie ist im Laufe der letzten 50.000 Jahre eine Art Verwirrung entstanden, die die Leistung dieses Hormons beeintr\u00e4chtigt, so dass wir heute oft nicht mehr wissen, wann wir genug haben sollten.<\/p>\n

Wenn das Hirn kein „Leptin“ versteht<\/h2>\n

Das Hormon Leptin wird haupts\u00e4chlich von Fettzellen produziert. In geringen Mengen wird es aber auch in Plazenta, Knochenmark, Magenschleimhaut, Skelettmuskulatur, Hypophyse und Hypothalamus hergestellt. Es teilt dem Organismus mit, wann er hungrig zu sein hat, wann er Nahrung aufnehmen muss und mehr Fett produzieren sollte.<\/p>\n

Das hei\u00dft also, dass die Entscheidung, zu essen, in der Regel eine Entscheidung des Leptins ist und keine Sache des Verstands. Denn das Gehirn \u201eh\u00f6rt\u201c auf die Leptinsignale, die vom Fettgewebe kommen, die den Energiestatus des Organismus widerspiegeln.<\/p>\n

Heute gibt es immer mehr Hinweise, dass Leptin die Hirnfunktionen beeinflussen kann, besonders die Regionen, die das Essverhalten steuern. Dar\u00fcber hinaus gibt es auch Hinweise, dass Leptin im bestimmten Rahmen Hirnstrukturen modifizieren kann, die Hunger und Stoffwechsel kontrollieren.<\/p>\n

Denn die Produktion von Fetten und der Aufbau von Fettgewebe ist ein sorgf\u00e4ltig kontrollierter Prozess, der haupts\u00e4chlich von Leptin gesteuert wird.<\/p>\n

Von daher sieht es so aus, dass bei einem \u00dcbergewicht das \u00fcbersch\u00fcssige Fett auch \u00fcbersch\u00fcssiges Leptin produziert. Dieses Zuviel an Leptin sollte eigentlich dem Gehirn signalisieren, dass mehr als genug Fett vorliegt, dass die Bildung von weiterem Fettgewebe zu stoppen ist und dass die \u00dcbersch\u00fcsse verstoffwechselt werden sollten.<\/p>\n

Der erste Schritt in diese Richtung ist das Aussetzen des Hungergef\u00fchls, so dass die Nahrungsaufnahme beendet wird. Wenn aber dieses Signal vom Hirn nicht richtig verstanden wird, dann wird der Betroffene mehr oder wenig lange hungrig sein, obwohl sein Organismus objektiv keinen weiteren Bedarf an Kalorien hat.<\/p>\n

Dies sind dann im Extremfall jene Zeitgenossen, die trotz volumin\u00f6ser Leibesf\u00fclle jedem glaubhaft versichern k\u00f6nnen, dass sie kurz vor dem Verhungern stehen. Objektiv verhungert hier nur das Gehirn, w\u00e4hrend der Organismus weit davon entfernt ist.<\/p>\n

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