Die chemische Industrie stellt einen Weltrekord nach dem anderen auf, wenn es darum geht, Herbizide, Pestizide und andere Umweltgifte zu produzieren und uns mit der Nahrung zugutekommen zu lassen.<\/p>\n
Da wird auf einmal aus einem anerkannt gesunden Salat, Obst oder Gem\u00fcse urpl\u00f6tzlich eine Bedrohung f\u00fcr unsere Gesundheit, nur weil die chemische Industrie auch hier ihren \u201epestiziden Senf\u201c dazu gegeben hat. Drei\u00dfigmal wird ein \u201ekonventionell\u201c angebauter Apfel gespritzt, wobei gleich mehrere der rund 300 in Deutschland zugelassenen Pestizide auf den Plantagen vernebelt werden.<\/p>\n
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Dieser Sachverhalt k\u00f6nnte auch mit ein Grund sein f\u00fcr die steigende Zahl an Krebserkrankungen in den letzten Jahrzehnten. Parallel zur Pestizid-Belastung nimmt der N\u00e4hrstoffgehalt von industriell verarbeiteten Lebensmitteln stetig ab. Der Luftverschmutzung k\u00f6nnen wir uns nicht entziehen, weil wir atmen m\u00fcssen, und auch die Nahrungsaufnahme kann man nicht einfach sein lassen. Und selbst die von mir so gesch\u00e4tzten Fastenkuren<\/a> sind nat\u00fcrlich zeitlich begrenzt.<\/p>\n Alles nett in durchsichtigem Plastik eingepackt, das neben n\u00e4hrstoffarmen Nahrungsmitteln (garniert mit Pestiziden und Herbiziden) auch noch ein bisschen Chemie in der Verpackung mit sich bringt.<\/p>\n Denn die Folien sind mit Weichmachern wie Bisphenol A (BPA) oder Phthalaten (DBP) versehen, die bei Kontakt mit den Nahrungsmitteln aus dem Plastik in die Lebensmittel diffundieren und somit den chemischen Cocktail um eine Variante bereichern. Beide Substanzgruppen haben \u00f6strogenartige Wirkung und stehen im Verdacht, Unfruchtbarkeit<\/a>, Diabetes<\/a>, Krebserkrankung<\/a> u.v.m. zu beg\u00fcnstigen (lesen Sie dazu auch meinen Artikel: \u201eWeichmacher \u2013 Eine Belastung die man vermeiden kann\u201c<\/a>).<\/p>\n Obst und Gem\u00fcse aus konventionellem Anbau bekommen dazu noch eine volle Ladung Konservierungsstoffe ab. Eine h\u00e4ufig verwendete Chemikalie ist Thiabendazol, das schon als Wurmmittel zur Anwendung beim Menschen erh\u00e4ltlich war, bis in Deutschland die Marktzulassung als Medikament entzogen wurde. Auf der Schale von Obst und Gem\u00fcse d\u00fcrfen wir dieses Anthelmintikum aber weiterhin verzehren.<\/p>\n Ob die aufgenommenen Mengen sch\u00e4dlich sind oder nicht, wei\u00df kein Mensch. Leider zeigen auch Untersuchungen, dass Thiabendazol in die Schale von \u00c4pfeln eindringen kann. Nach 24-st\u00fcndiger Exposition war in einer Studie 20 % der aufgebrachten Menge in das Obst diffundiert, und das sogar 4 mal tiefer als das Insektizid Phosmet (Effectiveness of Commercial and Homemade Washing Agents in Removing Pesticide Residues on and in Apples<\/a>). Phosmet ist in der EU zwar seit 2022 nicht mehr zugelassen, kann aber in Import-Ware immer noch enthalten sein.<\/p>\n \u00dcbrigens: Wenn Sie solche Informationen interessieren, dann fordern Sie unbedingt meinen Praxis-Newsletter dazu an:<\/strong>Wie sieht es denn im Supermarkt aus?<\/h2>\n
Weichmacher in den Folien<\/h3>\n
Konservierungsstoffe<\/h3>\n
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