{"id":734,"date":"2014-04-04T18:52:07","date_gmt":"2014-04-04T17:52:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/diaet\/blog\/?p=734"},"modified":"2023-11-22T20:47:50","modified_gmt":"2023-11-22T19:47:50","slug":"gute-gene-schuetzen-vor-fettsucht-2014","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/diaet\/blog\/gute-gene-schuetzen-vor-fettsucht-2014\/","title":{"rendered":"Gute Gene sch\u00fctzen vor Fettsucht &#8211; angeblich"},"content":{"rendered":"<p>Chips &#8211; kleine knackige K\u00f6stlichkeiten mit hohem Fettgehalt: Dass ihr Verzehr dick macht, gilt weithin als bekannt. Weniger bekannt allerdings ist, dass Tr\u00e4ger des Fett-Gens nach dem beherzten Griff in die T\u00fcte mit deutlich massiverem Gewichtszuwachs rechnen m\u00fcssen als Menschen mit \u201egutem Genkost\u00fcm\u201c. Bedeutet das aber auch, dass diejenigen ohne das Fett-Gen bei den Chips zulangen d\u00fcrfen?<\/p>\n<h2><!--more-->Harvard-Studie beweist: &#8222;Die Gene sind schuld!&#8220; &#8211; Ach was?<\/h2>\n<p>Schon bei scheinbar kerngesunden Menschen f\u00fchrt der \u00fcberm\u00e4\u00dfige Genuss fetthaltiger Lebensmittel unweigerlich zum Anstieg des Gewichts. Noch drastischer allerdings f\u00e4llt der Gewichtszuwachs bei solchen Menschen aus, die eine genetische Disposition f\u00fcr Fettleibigkeit besitzen.<\/p>\n<p>Dies zeigt eine Studie der Harvard School of Public Health und der Harvard Medical School in Boston. Die Studie untersuchte den Konsum fetthaltiger Nahrungsmittel im Zusammenhang mit dem sogenannten &#8222;Fett-Gen&#8220;. Im Rahmen der Erhebung wurden Ern\u00e4hrungsgewohnheiten betrachtet, bei denen der Speiseplan viermal w\u00f6chentlich frittiertes Essen enthielt.<\/p>\n<p><strong>\u00dcbrigens: Wenn Sie solche Informationen interessieren, dann fordern Sie unbedingt meinen kostenlosen Praxis-Newsletter &#8222;Unabh\u00e4ngig. Nat\u00fcrlich. Klare Kante.&#8220; dazu an:<\/strong><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/rene-graeber.de\/view_webform_v2.js?u=v9&#038;webforms_id=pL1KE\"><\/script><\/p>\n<p>Wie die Auswertung zeigte, war der Effekt auf das Gewicht bei Menschen mit ausgepr\u00e4gter Anlage f\u00fcr Fettleibigkeit zweimal so\u00a0hoch, wie bei den Probanden mit gering ausgepr\u00e4gter Anlage f\u00fcr Fettsucht. Die Ergebnisse zeigen ferner, dass bei Menschen mit Disposition f\u00fcr Fettleibigkeit schon ein oder zwei fetthaltige Mahlzeiten pro Woche gen\u00fcgen, um das Risiko f\u00fcr \u00dcbergewicht deutlich zu steigern.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-735\" src=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/diaet\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Genetik_iStock_000016692030.jpg\" alt=\"\" width=\"510\" height=\"382\" srcset=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/diaet\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Genetik_iStock_000016692030.jpg 510w, https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/diaet\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/04\/Genetik_iStock_000016692030-300x224.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 510px) 100vw, 510px\" \/><br \/>\nDas Harvard-Team bezog seine Daten von mehr als 37.000 M\u00e4nnern und Frauen, die an insgesamt drei gro\u00dffl\u00e4chigen Untersuchungen in den USA teilgenommen haben. Mit Hilfe von Frageb\u00f6gen gewann das Studien-Team Einblicke in die Ern\u00e4hrungsgewohnheiten der Teilnehmer zu Hause und unterwegs.<\/p>\n<p>Im Zusammenhang mit dem BMI und 32 bisher bekannten genetischen Variationen stellten die Forscher zudem eine genetische Risiko-Skala auf. Probanden, die sich im oberen Drittel dieser Risiko-Skala befanden, wiesen bei viermal w\u00f6chentlichem Fettgenuss deutlich schlechtere BMI-Werte auf als die Teilnehmer mit dem geringsten Risiko. Gleiches gilt f\u00fcr Probanden im oberen Risiko-Bereich, die fettes Essen nur ein- bis dreimal pro Woche zu sich nahmen.<\/p>\n<h2>Neuer Blick auf Gene und Ern\u00e4hrung<\/h2>\n<p>Im British Medical Journal (BMJ) best\u00e4tigen die Initiatoren der Studie den Zusammenhang zwischen Fettkonsum und genetischer Anlage f\u00fcr Fettsucht. Die Studienergebnisse legen eindringlich nahe, dass Menschen mit einer h\u00f6heren genetischen Disposition deutlich empfindlicher auf die Negativeffekte fetten Essens reagieren als genetisch \u201eunbelastete\u201c Personen.<\/p>\n<p>Die Studie ist die erste ihrer Art. Eine \u00e4hnliche Analyse des Zusammenhanges zwischen einzelnen Lebensmittelgruppen und genetisch bedingtem Fettsucht-Risiko hat es meines Wissens bisher noch nicht gegeben.<\/p>\n<h2>Fazit:<\/h2>\n<p>Eigentlich nichts Neues. Das es eine sog. genetische Disposition f\u00fcr \u00dcbergewicht gibt, mag sicher stimmen. Und sicher auch, dass manche Menschen\u00a0mit fetter Nahrung schneller zunehmen. Das bedeutet aber\u00a0nicht, dass die Chips und anderen &#8222;fetten Teilchen&#8220; f\u00fcr Menschen ohne &#8222;das Gen&#8220; ges\u00fcnder w\u00e4ren.<\/p>\n<p>Diese Schlussfolgerung w\u00fcrde ich ganz schnell aus meinem Kopf streichen. Das Problem sind auch generell die <a href=\"https:\/\/www.gesund-heilfasten.de\/blog\/transfettsaeuren-und-oxidiertes-cholesterin\/\">Transfetts\u00e4uren und oxidierten Fette<\/a> &#8211; und nicht Fett an sich. Und der Glaube, dass\u00a0Krankheiten &#8222;genetisch bedingt&#8220; seien, hat sich in den letzten Jahren eher als Irrtum erwiesen, wie die Forschungsrichtung der Epigenetik zeigte. Mehr dazu auch in meinem Beitrag: <a href=\"https:\/\/renegraeber.de\/blog\/krankheiten-genetisch-bedingt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Krankheiten sind genetisch bedingt? Von wegen!<\/a><\/p>\n<p><strong>\u00dcbrigens: Wenn Dich solche Informationen interessieren, dann fordere unbedingt meinen kostenlosen Abnehm-Newsletter dazu an:<\/strong><br \/>\n<script type=\"text\/javascript\" src=\"https:\/\/rene-graeber.de\/view_webform_v2.js?u=v9&#038;webforms_id=pQWy2\"><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chips &#8211; kleine knackige K\u00f6stlichkeiten mit hohem Fettgehalt: Dass ihr Verzehr dick macht, gilt weithin als bekannt. Weniger bekannt allerdings ist, dass Tr\u00e4ger des Fett-Gens nach dem beherzten Griff in die T\u00fcte mit deutlich massiverem Gewichtszuwachs rechnen m\u00fcssen als Menschen mit \u201egutem Genkost\u00fcm\u201c. 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