Wei\u00dfe Bohnen stehen im Ruf, eine Di\u00e4t zur Gewichts-Reduktion zu unterst\u00fctzen. Denn die preiswerten Gem\u00fcsesamen oder deren Extrakte verringern die Aufnahme der Kohlenhydrate. \u00dcber das Ph\u00e4nomen berichtete auch das Fach-Magazin \u201eBrtitish Medical Journal\u201c. Herausgeber ist der britische \u00c4rzteverband \u201eBritish Medical Association\u201c.<\/p>\n
Der Wirkungs-Mechanismus der Inhaltsstoffe aus der wei\u00dfen Bohne ist in Grundz\u00fcgen bekannt: Es ist die Inhibierung des Verdauungs-Enzyms \u201eAmylase\u201c, auf der die Blockade der Kohlenhydrat-Aufnahme beruht.<\/p>\n
Amylase wird beim Kauen st\u00e4rkehaltiger Lebensmittel von den Speicheldr\u00fcsen abgesondert. Das Enzym leitet schon im Mund den Verdauungsprozess ein, indem es die langkettigen St\u00e4rke-Molek\u00fcle in Traubenzucker (Glukose) aufspaltet.<\/p>\n
Zus\u00e4tzlich sezerniert die Bauchspeicheldr\u00fcse Amylase in den Gastrointestinal-Trakt. Nur in der gespaltenen Form kann der D\u00fcnndarm den Einzelzucker aus der St\u00e4rke resorbieren. Unterbleibt die Spaltung, passiert die St\u00e4rke denn Darm unverdaut. So entsteht aus dem Zucker kein K\u00f6rperfett, denn die Leber<\/a> wandelt Kohlenhydrate in die kaloriendichte Speicherform der Triglyzeride (Fette) um.<\/p>\n \u00dcbrigens: Wenn Dich solche Informationen interessieren, dann fordere unbedingt meinen kostenlosen Abnehm-Newsletter dazu an:<\/strong>
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