Goji

Goji: eine Wunderbeere?

Goji-Beeren (lat.: Lycium barbarum) sind kleine, rote Beeren, die ihren Ursprung in Zentralasien haben und als die nährstoffreichsten Früchte der Welt bezeichnet werden.

Die Goji-Beere wird von Einheimischen bereits seit 2000 Jahren aufgrund ihres Geschmacks und ihrer besonderen Heilkräfte regelrecht vergöttert.

So halten beispielsweise die Hunzas (ein Volk, das den Himalaya bewohnt) jährlich Feiertage zu Ehren dieser Beere ab. Sie wird als Frucht der Langlebigkeit bezeichnet, da die Mitglieder der Hunzas im Schnitt 100 Jahre alt werden. Andere Völker wiederum behaupten, dass die Goji-Frucht dem Menschen bei regelmäßigem Verzehr Kraft, Schönheit, Ausdauer und Gesundheit verleiht.

Aufgrund dieser Beschreibungen neigen viele Menschen dazu die Eigenschaften der Goji-Beere als Mythos abzustempeln. Jedoch beweisen sowohl neuere, als auch ältere wissenschaftliche Studien, dass die Beschreibungen der Kräfte, die diese Beere angeblich auszeichnen sollen, nicht weit hergeholt sind.

Goji-Beeren enthalten eine hohe Menge an Vitaminen wie zum Beispiel Vitamin C, Vitamin A, Vitamin B1 und Vitamin B2. Desweiteren weisen sie einen hohen Mineralgehalt auf. Dazu gehören u.a. Eisen, Kupfer, Magnesium, Kalzium, Natrium, Kalium, Nickel und Chrom. Ebenfalls zu erwähnen ist der hohe Anteil an lebenswichtigen Aminosäuren.

Wissenschaftler der "Tufts University" in Boston (USA) gelangten bei der Untersuchung der Goji-Beere zu dem Ergebnis, dass diese einen höheren Anteil an Antioxidantien besitzt, als jedes andere natürliche Lebensmittel. Antioxidantien sind nachweislich der beste Schutz gegen die sogenannten "Freien Radikale" (chemische Oxidationmittel), welche die Hauptursache für menschliches Altern und den Befall von gesunden Körperzellen darstellen.

Weitere Studien belegen, dass die Goji-Beere eine starke "anti aging"-Wirkung auf den menschlichen Körper hat und die Haut vor dem Altern bewahrt. Aus diesem Grund kann die Goji-Frucht tatsächlich als Wundermittel der Natur bezeichnet werden.

Verwendung findet die Beere hauptsächlich getrocknet in Müsli oder Salaten. Der Verzehr der Beere in Form von Goji-Saft, Goji-Tee, Goji-Schokolade oder Goji-Extrakt ist mittlerweile ebenfalls angesagt.