Bio Siegel oder Öko Siegel oder was ist eigentlich was?

„Bio“ und „Öko“ sind Bezeichnungen für Produkte nach Richtlinien der EU-Öko-Verordnung. Das bedeutet, dass weder Gentechnik noch chemische und synthetische Pflanzendünger verwendet werden dürfen. Die Tiere müssen artgerecht aufgezogen werden und dürfen nicht mit Hormonen und Antibiotika behandelt werden. Kranke Tiere dürfen natürlich Medizin erhalten. Bei Lebensmitteln mit der Bezeichnung „Bio“ und „Öko“ dürfen weder synthetische Farb- oder Konservierungsstoffe noch Geschmacksstärker, Süßstoffe, künstliche Stabilisatoren oder künstliche Aromen verwendet werden.

Lebensmittel, die nach den entsprechenden Richtlinien hergestellt sind, dürfen als „Bio-“ oder „Öko-Lebensmittel“ bezeichnet werden. Insofern stehen die beiden Begriffe „Bio“ und „Öko“ im Gegensatz zu den vielen anderen Bezeichnungen wie „ungespritzt“, „alternative Haltung“, „staatlich anerkannte Bauernhöfe“, „kontrollierter Anbau“ unter dem Qualitätssiegel der EU-Ökoverordnung.

Zu erkennen sind diese Qualitätsprodukte an dem sechseckigen Biosiegel „Bio nach EG-Öko-Verordnung“. Qualitativ noch besser sind die Produkte in Deutschland, die mit dem Siegel anerkannter Anbauverbände versehen sind, da sie nach strengeren Kriterien als die der EU-Ökoverordnung hergestellt wurden:

Bioland,

Biokreis,

Biopark,

Naturland,

Demeter,

Ecovin,

Gäa.

IFOAM steht für Bioprodukte aus Ländern außerhalb der EU. Bioland-Produkte gibt es bereits seit 1971. Demeterprodukte sind biologisch-dynamische Produkte unter strengsten Vorschriften. Biokreisprodukte gibt es seit 1979 und stammen traditionell aus Bayern.

Naturlandprodukte gibt es seit 1982 und Naturland leistet viel Unterstützung in kleinen Entwicklungsprojekten im Ausland. Ökosiegelprodukte kommen aus Norddeutschland. Ecovin umschließt die ökologisch verarbeitenden Winzer. Biopark ist ein relativ junges Unternehmen mit Stammsitz in Mecklenburg-Vorpommern.

Gäaprodukte kommen vorzugsweise aus den neuen Bundesländern und haben ihren Ursprung in der Umweltbewegung der ehemaligen DDR.

Auch Discountereigene Produkte wie Alnatura-, BioBio-, Naturkind- und Füllhorn-Produkte und die mit dem grünen Blatt und der Aufschrift „Bio“ versehenen Lebensmittel der Reformhäuser sind wirklich Bioprodukte.

In Deutschland müssen echte Bioprodukte auch eine Nummer der Öko-Kontrollstelle tragen, der ein DE für Deutschland vorangestellt ist. Dieses bedeutet eine mindestens einmal vorgenommene Prüfung pro Jahr der Bio-Betriebe. Aus den Anbauverbände stammende Biolebensmittel unterliegen noch strengeren Prüfungen und gewährleisten somit optimale Qualität.