Molkedät - Molkekur
Abnehmen mit der Molkekur oder Molkediät?
Die säuerlich schmeckende Molke hat den allgemeinen Ruf als Gesundheitselexier.
Bei Molke handelt es sich um ein Nebenprodukt der der Quark- und Käseherstellung. Sie enthält sehr hochwertiges
Eiweiß, die Mineralstoffe und Vitamine der Milch und nur einen sehr geringen Fettanteil.
Schon in der Geschichte der altrömischen und altgriechischen Medizin kannten und praktizierten medizinische
Größen wie Hippokrates, Avicenna, Galen und Dioskurides die kurmäßige Anwendung von Molke bei Problemen mit
Übergewicht, Hautausschlägen und Arthritis.
Die Molkekurorte, in denen Übergewichtige erfolgreich mit Molke-Trinkkuren behandelt werden, kennt man bei uns
seit dem 17. Jahrhundert, doch seit Anfang des 20. Jahrhunderts verdrängten andere Kurverfahren zunehmend die
Molke-Kur Diäten. Das mag bedingt auch darin begründet liegen, dass es zunehmend schwieriger wird, wirklich frische
Molke zu beziehen.
Wer langsam und gesund abnehmen möchte, kann eine Tagesmahlzeit mit einem Molkedrink ersetzen. Durch die
kurmäßige Anwendung von Molke wird gleichzeitig die Verdauung angeregt und der Körper mit lebenswichtigen Vitaminen
und Mineralstoffen versorgt.
Heute wird Molke zumeist in Form von Molkepulver zu einem Molkedrink angerührt.
Je nach Art der gewählten Molke-Kur Diät kann man mit Molke fasten in der Art wie Heilfasten nach Buchinger,
oder eine Mahlzeit - bzw. mehrere Mahlzeiten durch einen Molkedrink ersetzen.
Wenn man eine Molke-Kur Diät alleine zuhause durchführen möchte, ist es sinnvoll, die Hauptmahlzeit und
eventuell seine Zwischenmahlzeiten durch den Molkedrink zu ersetzen, denn so lässt sich Nährstoffmangel
vermeiden.
Eine Hauptmahlzeit lässt sich ersetzen aus einem Molkedrink, Gemüse oder pürierten Früchten dazu, um den Körper
optimal mit allen benötigten Nährstoffen zu versorgen. Die übrigen Mahlzeiten des Tages sollten abwechslungsreich
gestaltet sein.
Durch die in der Molke enthaltene Milchsäure und den Milchzucker wird die Verdauung gefördert. Das enthaltene
Kalium wirkt gleichzeitig entwässernd.
Besonders stark übergewichtige Personen stellen während einer Molke-Kur Diät schnell ein wesentlich höheres
Wohlbefinden fest und fühlen sich aktiver.
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