Dr. Walter Kempner (1903 bis 1997) entwickelte die Reisdiät 1939, weswegen diese Kostform auch „Kempner-Diät“ genannt wird. Der gebürtige Berliner war in die USA geflüchtet und arbeitete an der Duke University in Durham/North Carolina.

Kempner wollte mit der Reisdiät nicht Übergewicht behandeln, sondern die maligne Hypertonie („bösartiger Bluthochdruck“). Seine Patienten erhielten eine salzlose Ernährung aus 250 bis 350 Gramm Reis (trocken gewogen) täglich sowie Obst und Obstsäften. Zusätzliche Vitamin-Gaben sollten Mangelerscheinungen verhindern.

Gemüsesäfte waren tabu, weißen Zucker durften die Kranken aber nach Belieben verzehren. Jedoch sollten täglich nicht mehr als 2.000 kcal aufgenommen werden und die Flüssigkeitsaufnahme war auf maximal 1 Liter beschränkt.

Diese Kost lieferte kaum Natrium, dafür aber umso mehr Kalium, sodass der Blutdruck sank und sich die Folgen des Hochdrucks verbesserten. So trat eine Normalisierung des EKGs ein und die feinen Blutgefäße des Augenhintergrunds regenerierten sich.

Vom Antihypertonikum zur Reduktions-Diät

Die täglichen 2.000 Kilokalorien in Kempners Diät sind zum Abnehmen natürlich zu viel. Die Kost war ja auch als „Antihypertonikum“ gedacht, doch kamen die „Nachfolger“ Kempners auf die Idee, daraus eine Abnehmkur zu machen. Daran beteiligt waren vor allem Judy Moscovitz und das Ehepaar Rosati, die den Zucker aus der Kempner-Diät verbannten und die Reis-Ration drastisch reduzierten.

Heutige Reisdiäten aus dem Internet und der Boulevardpresse sehen 180 g Reis (trocken gewogen) täglich vor. Zusammen mit dem „erlaubten“ Obst sowie Hülsenfrüchten und magerem Fleisch soll der „Abnehmer“ dann auf nur 800 bis 1.000 kcal täglich kommen. Zusätzlich sollen Calcium und Vitamin D ergänzt werden.

Mit dieser Diät, die gar keine schiere, echte Reisdiät mehr ist, kann durchaus ein Gewichtsverlust erzielt werden, ohne dass ein Vitalstoff- und Eiweißmangel drohen, zumindest nicht im Zeitraum von einem Monat, der als maximale Diät-Dauer anempfohlen wird.

Jedoch ist hier immer auch der diuretische (entwässernde) Effekt zu berücksichtigen, der sich beim Blick auf die Waage sehr schnell zeigt. Das birgt die Gefahr einer Dehydrierung (Austrocknung), zumal keine Empfehlungen für die Flüssigkeitsaufnahme gegeben werden.

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Beispiele von „entschärften“ Reisdiäten

Eine Variation der Reisdiät wird in 3 Phasen durchgeführt:

1.) Die Entgiftungsphase: Eine Woche sind nur Naturreis „erlaubt“ sowie täglich etwas Obst oder Gemüse oder Magermilch. Salz und Brot gibt es nicht.
2.) Reduktionsphase: Nun dürfen an einem Wochentag auch mageres Fleisch, 2 Eier oder Fisch verzehrt werden. Am Obsttag sind auch ein Stärketräger wie Brot „erlaubt“.
3.) Erhaltungsphase: Diese Phase ähnelt in gewisser Weise dem Fastenbrechen. Nun darf an zwei Wochentagen Fisch oder mageres Fleisch auf dem Speiseplan stehen. Hinzu kommen jetzt auch Käse oder Tofu sowie Oliven und Nüsse.

Die Angaben zum zeitlichen Verlauf dieser und anderer „erweiterter Reisdiäten“ sind in den meisten Darstellungen recht ungenau. Andeutungsweise kann der Leser aber erahnen, dass diese Diäten 3 bis 4 Wochen eingehalten werden sollen.

Nach dem Plan anderer, nur dreitägiger Crash-Diäten sollen neben Obst und Gemüse nur Reis in beliebigen Mengen verzehrt werden. Dabei verliert der Körper nur Wasser, wodurch natürlich das Körpergewicht abnimmt. Das Fett bleibt erstmal, dafür droht dann ein Kreislauf-Kollaps!

Fazit

Bluthochdruck können wir heute anders behandeln als mit Reisdiäten der verschiedensten Ausprägung. Alternative Hilfe bietet beispielsweise das Heilfasten und zum Abnehmen ist die Kost zu einseitig. Dabei drohen Mangelerscheinungen, wenn diese Diät über einen langen Zeitraum durchgeführt wird. Als Diät ist die Reisdiät natürlich nicht für ein Langzeitprogramm konzipiert.

Der Gewichtsverlust beim „großen Reisessen“ erfolgt rasch, aber überwiegend durch die Entwässerung aufgrund der salzfreien, natriumarmen Nahrungsmittel, zu denen Reis ebenfalls gehört. Der Motivationsschub des Abnehmwilligen wird aber spätestens dann abgeschwächt, wenn sich herausstellt, dass es sich hier nicht um eine echte Senkung des Körpergewichts handelt. Denn mit der Zufuhr von Flüssigkeit wird der Effekt wieder egalisiert.

Diese Diät zu empfehlen, weil hier ein fast kompletter Verzicht auf Fette erfolgt und dadurch angeblich die unerwünschten „Fettpölsterchen“ verbrannt werden, ist nicht unbedingt einsichtig. Die Annahme, dass Reis als fettarmes Lebensmittel die Fettverbrennung antreiben kann, geht auf das Missverständnis der Ernährungswissenschaft zurück, dass Fett fett macht und daher Kohlenhydrate als primäres Substrat in den Nahrungsmitteln bevorzugt werden sollte.

Viele Kohlenhydrate wie Stärke stimulieren die Insulinausschüttung, die wiederum die Fettverbrennung blockiert.

Hohe Insulinkonzentrationen stimulieren die Leber zum Umbau der überschüssigen Kohlenhydrate zu Fettsäuren und Deponierung derselben in den Fettzellen. Darum werden Menschen, die sich fettfrei ernähren, aber ein hohes Maß an Kohlenhydrate zu sich nehmen, dennoch „fett“ bis hin zur Adipositas. Hohe Insulinspiegel verhindern die Aktivierung der Lipolyse und beta-Oxidation der freigesetzten Fettsäuren.

Nicht so strenge, nicht nur auf Reis fixierte Kostformen, sind kaum noch als „Reisdiäten“ zu bezeichnen. Wenn zusätzlich noch in Maßen Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Eier, und Milch sowie deren Produkte an einzelnen Tagen „erlaubt“ sind, kann das Unternehmen „Abnehmen“ auf vertretbare Art gelingen. Voraussetzung ist die ausreichende Flüssigkeitszufuhr, denn die Gewichts-Reduktion soll je nicht durch Wasserverlust erreicht werden!

Hungern ist während der Diät aber wohl kein Problem, weil trotz der Kalorienrestriktion mit dem Reis viel Ballaststoffe aufgenommen werden, die ein Sättigungsgefühl bewirken. Aber eine Langzeiternährung, die nur auf Reis und einige wenige andere Nahrungsmittel basiert, ist nicht nur einseitig und unphysiologisch, sondern auch eintönig, langweilig und geschmacklos (wegen des fast totalen Verzichts auf Salz).

Wie auch das Fasten würde ich den Wert und die Chance jeder Diät im Einstieg in eine grundlegende Ernährungsumstellung sehen. Auf der anderen Seite stellt sich sofort die Frage, warum man dann nicht sofort auf das Fasten zurückgreift, da es hier über den Fastenstoffwechsel zu einer nachhaltigen Entgiftung kommt.

Noch ein Wort zu Dr. Kempner

Dr. Kempner hatte trotz einer „falschen Theorie“ Behandlungserfolge in der Praxis. Er vermutete, die Nieren hätten neben den Aufgaben der Ausscheidung und Konstanthaltung des Körpermilieus auch eine metabolische Funktion. Also nahm er an, dass eine maximale Reduktion von Proteinen und Elektrolyten zu einer Verbesserung des Stoffwechsels führt. Deshalb begann er, seine Patienten mit maligner Hypertonie mit einer Diät zu behandeln, die nur Reis und Früchte enthielt.

Die Umsetzung dieser Diät wurde streng kontrolliert. Dazu wurden die Patienten über mehrere Wochen in einem Krankenhaus behandelt. Zu Beginn der Behandlung wurden alle etwaigen Medikamente abgesetzt. Dann wurden die Patienten auf Diät gesetzt, die aus weißem Reis, Zucker, Fruchtsäften und Vitaminen bestand.

Die Diät lieferte rund 2.000 Kilokalorien pro Tag, 20 Gramm Eiweiß und 700 bis 1.000 ml Flüssigkeit über die Früchte und Fruchtsäfte. Der Salzgehalt war extrem niedrig, rund 650 mg täglich. Nachdem sich der gewünschte Therapieerfolg eingestellt hatte, wurde nach einigen Monaten die Diät um mageres Fleisch und Gemüse bereichert.

Die Erfolgsrate dieser Diät zu dieser Zeit war so bemerkenswert, dass Dr. Kempner seine Diät der New York Academy of Medicine vorstellen konnte. Er selbst beschrieb angeblich seine Diät als „monoton und ohne jeden Geschmack, die niemals beliebt sein würde“. Das einzige Kriterium, das für ihn zählte, war die Tatsache, dass sie therapeutisch viele Erfolge erzielt hatte und dass eine geschmacklose Diät einem sicheren Tod vorzuziehen sei.

Der enorme Erfolg trug Kempner den Ruf eines Datenfälschers ein. Bewiesen wurde das nie und die Wirkung der damaligen Reisdiät erscheint aus heutiger Sicht sogar wahrscheinlich.

In seinen Tagebüchern gab Kempner allerdings zu, ungehorsame Patienten ausgepeitscht zu haben. Der Vorwurf einer Patientin, der Arzt habe sie als „virtuelle Sexsklavin“ missbraucht, gilt als nicht belegt.

Die unzutreffende physiologische Theorie über die Niere sowie seine persönlichen Verfehlungen ließen den Namen „Kempner“ verblassen. Die natriumarme Diät wird freilich heute noch bei verschiedenen Erkrankungen verordnet.

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Dieser Beitrag wurde letztmalig am 19.12.2020 aktualisiert

Die Pfundskur Diät beruht auf einer Ernährungsumstellung hin zu einer vollwertigen und ausgewogenen Mischkost. Zu dem 10-wöchigen Trainings-Programm gehört auch Sport.

Die Kur geht zurück auf den Ernährungspsychologen Professor Dr. Volker Pudel (1944 bis 2009). der zu viel Fett bei zu wenig Bewegung als die Hauptursache für Übergewicht ansah. Konzipiert ist die Pfundskur nicht als Crash-Diät, sondern als Schulungs-Plan, der die Ernährungsgewohnheiten und den Lebensstil auf Dauer umkrempeln soll.

Der Trainingsplan des Professors gibt einfache Tipps, wie man mit kleinen Sünden umgehen kann – ohne Radikal-Verbote. Großzügigkeit gilt bei den Kohlenhydraten, während Eiweiß für Professor Dr. Pudel ein eher vernachlässigbarer Faktor bei der Abnahme ist.

Er konzentriert sich ausschließlich auf die negativen Eigenschaften von zu hoher Fettaufnahme. Die Pfundskur kennt keine absoluten Lebensmittelverbote. Alles ist erlaubt, solange die Anzahl der erlaubten Fettpunkte nicht überschritten wird.

Bei der Pfundskur wird Fett in „Fettaugen“ gezählt. Ein Fettauge entspricht 3 Gramm Fett. Der Fettkonsum soll auf 20 Fettaugen täglich bzw. 140 Fettaugen wöchentlich reduziert werden, das entspricht 60 g Fett pro Tag. Dabei soll auf die Aufnahme von mehrfach ungesättigten Fettsäuren geachtet werden. Abhängig vom Körpergewicht kann man sich durch Sport zusätzliche Fettaugen erarbeiten.

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Ablauf der Pfundskur

1. In der ersten Woche wird ein Ernährungstagebuch geführt und Defizite im Bewegungsverhalten aufgedeckt.
2. In der zweiten Woche wird die Ermittlung und die Reduktion der Fettmenge erlernt. Auch die Unterscheidung zwischen guten und schlechten Fetten ist ein wichtiges Lernziel.
3. In dieser Woche startet das Sportprogramm (Gehen/Laufen) und die Kenntnis des Fettgehalts einzelner Lebensmittel wird vertieft.
4. In der vierten Woche wird gelernt, gezielt einzukaufen, um versteckte Fette vermeiden zu können. Das sportliche Training wird mit Dehnübungen erweitert.
5. Hier geht es um psychologische Hürden und wie sie umgangen werden können. Zudem lernt der Abnehmwillige, wie das Belohnungs-System von Naschereien auf andere Motivatoren umgestellt werden kann.
6. In der 6. Woche steht der Umgang mit „Fressattacken“ auf dem Programm. Es soll ein Weg „weg von fettreichen hin zu fettarmen Naschereien“ gefunden werden.
7. Nun geht es um das richtige Obst und Gemüse, weil sekundäre Pflanzenstoffe ebenfalls wichtig sind.
8. In der 8. Woche wird eine „Inventur“ durchgeführt. Dabei geht es darum: Was ist richtig gelaufen und wo muss noch nachgebessert werden?
9. Dies ist die Motivationswoche: Der Erfolg wird bestärkt.
10. Die letzte Woche werden Tipps gegeben, wie das Erlernte dauerhaft umgesetzt werden kann.

Nach dem Aufkommen der Pfundskur um die Jahrtausendwende unterstützten die Krankenkassen die Methode. Es gab Gruppenkurse, in denen man sich gegenseitig motivieren konnte und Rezepte, die auf die Pfundskur ausgerichtet waren, die kostenfrei auf zahlreichen Internetseiten angeboten wurden.

In Baden-Württemberg und Sachsen wurde die Pfundskur Diät in Multimedia-Shows und Kursen mit Unterstützung der AOKs populär gemacht, auch TV-Anstalten wie MDR und SWR waren daran beteiligt.

Fazit

Die Pfundskur ist durchaus empfehlenswert, auch wenn sie medial heute nicht mehr hochaktuell ist. Nährstoffmängel und Jo-Jo-Effekte sind nicht zu erwarten, weil die Ernährung vielseitig bleibt oder werden und dauerhaft beibehalten werden soll. Positiv hebt sich die Pfundskur von Crash-Kursen dadurch ab, dass zwischen guten und schlechten Fetten differenziert wird. Ein weiteres Plus ist das begleitende Sport-Programm.

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Dieser Beitrag wurde letztmalig am 28.12.2020 aktualisiert.

Die Nutron-Diät (oder auch NuTron) basiert auf einer Blutanalyse und zielt nicht in erster Linie auf eine Gewichtsabnahme, sondern eher auf die Behandlung von Krankheiten, die durch eine Lebensmittelunverträglichkeit ausgelöst werden soll.

Die ausführliche Blutanalyse, durchgeführt von Experten mit zahlreichen Protokollen, soll es an den Tag bringen und den Weg weisen zu einem gesünderen und damit automatisch auch schlankeren Leben.

Dabei wird zur plastischen Darstellung das Bild einer Ampel bemüht: Welche Lebensmittel können wir unbedenklich essen (da leuchtet es grün), bei welchen Produkten sollen wir nur maßvollen Genuß praktizieren (hier kommt das gelbe Licht zum Zug) und von welchen Nahrungsmitteln sollen wir aufgrund einer genetischen Unverträglichkeit vollkommen die Finger lassen (inklusive leuchtend rotem Signal)?

Die Lebensmittel von der grünen Liste können auch ohne Kalorien- und Punktezählerei in großen Maßen genossen werden, da sie dem Körper nicht schaden können. Somit kann auch kein Hungergefühl aufkommen.

„Böse“ sind jedoch alle Produkte, die auf der „roten“ Liste auftauchen. Schon allein die Tatsache, dass man diese Produkte komplett meidet, sollen sich „Zivilisationskrankheiten“ minimieren oder sogar komplett abstellen lassen.

Bei der Nutron-Diät wird eine Ernährungsumstellung propagiert, die verspricht, den Anwender von diversen Krankheiten wie Allergien, Migräne oder Athritis zu heilen. Und so ganz nebenbei soll auch noch das Übergewicht reduziert werden, ganz allein dadurch, dass man die „Ampel-roten“ Lebensmittel komplett aus dem Speiseplan verbannt.

Fazit: Mir liegen persönlich positive Erfahrungsberichte vor, aus denen ich aber noch nicht schließen möchte, ob diese Diät uneingeschränkt empfehlenswert ist…

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Nichts ist älter als der Schnee von gestern. Nur neue Abnehmmittel sind noch älter. Denn wie viele davon gibt es inzwischen und hat es in der Vergangenheit gegeben?! Und jeder propagiert, dass seine Variante die ist, die „wirklich“ wirkt. Das verräterische Wort „wirklich“ signalisiert dem Leser, dass es wohl an der Tagesordnung ist, dass Abnehmmittel in der Regel nicht „wirklich“ wirken wie angekündigt.

Fast jedes Mittelchen bewirbt sich mit besonderen Eigenschaften, die das Abnehmen garantieren – Eigenschaften, die andere Mittelchen nicht haben und daher weniger wirksam sind (sein müssen). Dies ist die altbewährte Marketingbotschaft in diesem Segment. Ich haben einen Überblick über dieses „Chaos“ in diesem Beitrag verfasst: Schlankheitsmittel und Schlankheitspillen im Test.

Jetzt schwappt eine neue Botschaft eines neuen Abnehmmittels über den großen Teich auf uns nieder.

LA-3 – das erste Mal in der Geschichte der Menschheit

LA-3, so heißt der neue Renner unter den Abnehmmittelchen. Auf der fraglichen Webseite können wir Folgendes lesen: „Zum ersten Mal in der Geschichte haben Sie die Gelegenheit, Ihre Konzentrationen von AMPK anzukurbeln – der „Hauptschalter“, der viele Ursachen für das Altern im Körper reguliert“. Und so bewirkt mehr AMPK mehr Energie, klareres Denken, weniger abdominales Fettpolster und einen stärkeren und gesünderen Körper. Interessant, nicht wahr?

Was also ist LA-3, was ist drin und was ist AMPK?

Laut Angaben enthält das Produkt drei Inhaltsstoffe: Gynostemma pentaphyllum Blätterextrakt, Quercetin und Berberin.

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Gynostemma pentaphyllum

Gynostemma ist eine krautige Pflanze, deren Teile als Gemüse, Tee, Salat etc. verwendet werden. Sie gilt in der TCM als „Heilkraut gegen Hungersnot“. Wissenschaftliche Untersuchungen haben bislang über 100 Saponine aus der Pflanze extrahieren können, wovon acht dieser Saponine mit denen von Ginseng identisch sind.

In der TCM wird Gynostemma (Jiaogulan) eingesetzt, um zu entgiften, den Blutzucker zu senken und die Leber zu schützen. Sie wird häufig bei zu hohen Blutfettwerten eingesetzt. Die Pflanze scheint eine besonders gute Wirkung bei der nichtalkoholischen Fettleber zu haben (The add-on effects of Gynostemma pentaphyllum on nonalcoholic fatty liver disease.).

Es gibt sogar eine randomisierte, doppelblinde, Placebo kontrollierte Studie zur Frage des Abnehmeffekts der Pflanze bei übergewichtigen Probanden:

Antiobesity effect of Gynostemma pentaphyllum extract (actiponin): a randomized, double-blind, placebo-controlled trial.

An dieser Studie nahmen 80 übergewichtige (BMI über 25) Frauen und Männer aus Korea teil. Die Beobachtungszeit betrug 12 Wochen. Untersucht wurden Körpergewicht, Verlust von Fettmasse und metabolischen Markern. Die Teilnehmer wurden zufallsbedingt in 2 Gruppen aufgeteilt. Die Verumgruppe erhielt 450 Milligramm Gynostemma-Extrakt pro Tag; die Placebogruppe ein entsprechendes Placebo. Gemessen wurden Fettverteilung am Bauch, anthropometrische Parameter und Blutfettwerte, zudem sicherheitsrelevante Aspekte, wie Nebenwirkungen, Resultate von Labortests, EKG und Vitalzeichen.

Resultate: Während der Beobachtungszeit nahm in der Verumgruppe abdominales Fett, Körpergewicht, Körperfettmasse, prozentualer Anteil an Körperfett und BMI signifikant ab. Bei den Sicherheitsparametern zeigten sich keine signifikanten Veränderungen.
Die Autoren schlossen daraus, dass der Extrakt eine potente gewichtsreduzierende Wirksamkeit hat, ohne dass signifikante Nebenwirkungen zu erwarten sind. Daher empfehlen sie den Extrakt zur Behandlung von Übergewicht.

Mein Fazit: Für eine randomisierte Studie sind 80 Teilnehmer zwar besser als gar nichts, aber immer noch zu wenig, um eine statistisch signifikante Aussage machen zu können. Was mir als etwas fragwürdig aufstieß war die Beobachtung, dass „actiponin“ in der Zusammenfassung nicht als Produktname gekennzeichnet war, sondern den Eindruck hinterließ, dass es sich hier um eine natürliche Wirksubstanz, wie zum Beispiel Adiponectin, handelt. Diese Arbeit ist also eine wissenschaftliche Untersuchung zu einem kommerziellen Produkt (TG Biotech Co.,Ltd.) auf Basis von Gynostemma-Extrakt. Der volle Text der Veröffentlichung, für den es einen Link gibt, ist nicht einsehbar (toter Link). Mögliche Interessenskonflikte der Autoren werden nicht angegeben, sind aber wahrscheinlich, da die Darstellung des Extrakts als Wirksubstanz und nicht als Markenname irreführend gestaltet ist.

Es bleibt hier immer noch die Frage, was hat Gynostemma mit der Aktivierung von AMPK zu tun, um die es augenscheinlich hier geht. Näheres zu dem Enzym werde ich weiter unten erklären. In der wissenschaftlichen Literatur gibt es zu dieser Aktivierungsfrage nur wenig zu lesen. Eine interessante Arbeit aus dem Jahr 2012 hat allerdings bei Mäusen einen positiven Effekt feststellen können: Heat-processed Gynostemma pentaphyllum extract improves obesity in ob/ob mice by activating AMP-activated protein kinase.

Nach 8 Wochen zeigte sich hier eine Reduktion von Gewicht der Leber, Körpergewicht und Cholesterinwerten bei gleichzeitiger Aktivierung von AMPK. Allerdings stolpern wir bei dieser Studie wieder über den Begriff „actiponin“, der nicht als Markenname ausgewiesen wird, sondern den Eindruck einer natürlichen Wirksubstanz suggeriert. Auch die Autorenschaft ist fast identisch mit dem zuvor diskutierten Beitrag.

Quercetin

Zum Quercetin hatte ich selber einen ausführlichen Beitrag verfasst: Quercetin.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Quercetin-haltige Nahrungsmittel eine Reihe von physiologisch vorteilhaften Wirkungen ausüben, wobei die Reduktion von Körpergewicht nicht unbedingt im Vordergrund steht. Dabei erwähnte ich auch, dass die Substanz als Reinsubstanz möglicherweise problematisch werden kann.

Denn hohe Dosierungen über einen langen Zeitraum scheinen mutagen wirken zu können, ein Effekt, der bei der Zufuhr von Quercetin über natürliche Nahrungsmittel bislang nicht beobachtet wurde. Oder mit anderen Worten: Auch hier haben natürliche Nahrungsmittel wieder einmal die Nase vorne.

Es gibt eine Reihe von wissenschaftlichen Arbeiten, die gezeigt haben, dass Quercetin AMPK aktiviert. Die Untersuchungen, die bislang dazu gemacht worden sind, beschränken sich jedoch auf positive Effekte bei Typ-2-Diabetes (Quercetin, a Lead Compound against Type 2 Diabetes Ameliorates Glucose Uptake via AMPK Pathway in Skeletal Muscle Cell Line.), wo durch die Aktivierung des Enzyms ein deutliches Nachlassen einer Insulinresistenz zu beobachten war.

Eine weitere Arbeit (Quercetin induces bladder cancer cells apoptosis by activation of AMPK signaling pathway.) berichtet von einer durch Quercetin vermittelten Aktivierung von AMPK, die in einer Apoptose von Blasenkrebszellen mündete.

Diese Laborarbeit an Zellkulturen (Quercetin oppositely regulates insulin-mediated glucose disposal in skeletal muscle under normal and inflammatory conditions: The dual roles of AMP…) zeigte, dass Quercetin durch die Aktivierung von AMPK zu einer Verbesserung einer entgleisten Glucoseaufnahme bei gleichzeitig verlaufenden Entzündungsprozessen beiträgt.

Mein Zwischenfazit hier: Außer zwei fragwürdigen Arbeiten von ein und dem gleichen Autorenteam scheint es keine schlüssigen wissenschaftlichen Arbeiten zur Frage zu geben, ob Quercetin zum Abnehmen geeignet ist. Die Substanz ist fraglos in der Lage, AMPK zu aktivieren, was diesen Rückschluss wahrscheinlich macht. Ob eine Aktivierung von AMPK durch Quercetin zu einem spezifischen Abnehmeffekt führt, das ist noch eine unbeantwortete Frage.

Berberin

Zu dieser Wirksubstanz hatte ich einen besonders ausführlichen Beitrag geschrieben, der sich auch explizit mit der Aktivierung von AMPK auseinandersetzt: Heilpflanze Berberin | Inhaltsstoffe – Anwendung – Wirkung.

In diesem Beitrag wird nicht nur Berberin, sondern auch das Enzym AMPK (AMP-aktivierte Proteinkinase) diskutiert und erklärt. Das Enzym scheint wirklich eine Art „Hauptschalter“ für metabolische Prozesse der Zellen zu sein. Es hat direkten Einfluss auf biologische Aktivitäten, die mit Glucose-, Lipid- und Energiestoffwechselfragen einhergehen. Eine Blockierung von AMPK führt zu allen Anzeichen eines metabolischen Syndroms mit erhöhten Blutzuckerspiegeln, signifikant erhöhten Blutfettwerten, Energieverlust etc.

Berberin ist in der Lage, AMPK zu aktivieren. Im Artikel diskutiere ich eine Reihe von Arbeiten, die diese Aktivierung und deren physiologische Effekte untersucht haben. Es gibt bei der Einnahme eine Reihe von Interaktionen zu beachten, da Berberin ein Enzym aus der Cytochrom-Familie hemmt, über das eine Reihe von Medikamenten entgiftet werden.

Durch die Hemmung kann es zu Überdosierungen der Medikamente kommen, verbunden mit ernsten bis lebensbedrohlichen Folgen. Dies gilt vor allem für Reinsubstanzen in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, wo die Substanz hochdosiert und konzentriert verabreicht wird. Oder mit anderen Worten: Siehe Kommentar oben zu den natürlichen Nahrungsmitteln und wer die „Nase vorn“ hat.

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AMPK und Adipositas

Es gibt nur eine Laborarbeit mit Zellkulturen (Melanocortin-induced PKA activation inhibits AMPK activity via ERK-1/2 and LKB-1 in hypothalamic GT1-7 cells.), die aufgrund von Rückschlüssen einen Zusammenhang zwischen AMPK-Aktivierung und Einfluss auf Adipositas vermutet. Oder mit anderen Worten (wieder einmal): Die Aktivierung von AMPK hat eine lange Liste an physiologischen Effekten zur Folge, bei der Adipositas eine sekundäre Rolle zu spielen scheint.

Über eine positive Beeinflussung von metabolischen Vorgängen ist es wahrscheinlich, dass die Neigung zu Übergewicht reduziert wird. Dies wäre allerdings kein Primäreffekt, sondern ein Folgeeffekt, wie wir ihn auch vom Fasten her kennen. Und damit wäre das alles entscheidende Stichwort gefallen.

In meinem zuvor zitierten Berberin-Beitrag hatte ich festgehalten, dass Hormone, wie Leptin und Adiponectin, ebenfalls zur Aktivierung von AMPK in der Lage sind. Weitere Möglichkeiten zur Aktivierung sind, und jetzt wird es spannend, körperliche Aktivität und Fasten.

LA-3, aus und vorbei

Das heißt also, dass ich eine Aktivierung von AMPK mit relativ einfachen Mitteln erreichen kann, wie zum Beispiel durch körperliche Aktivität und/oder Fasten. Der Eindruck dagegen, den das neue Abnehmmittel erwecken möchte, dass nur mit seiner Hilfe diese Aktivierung und damit ein Abnehmen möglich ist, ist vollkommen haltlos.

Umgekehrt stellt sich hier sogar die Frage, in welcher wissenschaftlichen Arbeit dieses Produkt hat zeigen können, dass es zu einer Aktivierung von AMPK führt und damit verbunden zu einer signifikanten Senkung von Körpergewicht bei übergewichtigen Teilnehmern. Eine solche Studie habe ich nicht finden können.

Die Tatsache, dass hier Quercetin und Berberin als Reinsubstanzen verabreicht werden und nicht in Form von natürlichen Nahrungsmitteln, gibt Grund zu Bedenken, die ich weiter oben ausgeführt hatte.

Wie es aussieht, werden hier eine Reihe von positiven Fakten zusammengestellt und in dieser neuen Konstellation, ohne evidenzbasierte Beweisführung, als angeblich effektives Produkt vermarktet.

Im „Waschzettel“ des neuen Produkts erfahren wir noch, dass neben den drei „wertvollen“ Inhaltsstoffen noch Zusatzstoffe mit von der Partie sind, die wir in der Regel bei anderen Nahrungsergänzungsmitteln oder Medikamenten in Tablettenform auch vorfinden: Stearinsäure und Magnesiumstearat.

Diese nicht mehr ganz so gesunden Zusatzstoffe habe ich in diesem Beitrag etwas näher unter die Lupe genommen, allerdings mit wenig erfreulichen Ergebnissen: Gesunde Nahrungsergänzungsmittel mit krankmachenden Füllmaterialien.

Fazit

Ein neues Abnehmmittel mit nicht zu neuen Marketing Methoden: Annahmen zur Wirksamkeit ersetzen evidenzbasierte Belege; gesunde Inhaltsstoffe als Reinsubstanzen gelten als gesünder als die gleichen Substanzen in natürlichen Nahrungsmitteln; Zusatzstoffe und Füllmittel mit wenig gesundheitsfördernden Eigenschaften werden der Vollständigkeit halber erwähnt, ohne auf deren Problematik hinzuweisen; die vermeintlich einzigartige Wirksamkeit des eigenen Produkts macht es notwendig, eine vergleichbare Wirksamkeit von Alternativen zu leugnen beziehungsweise zu ignorieren.

Für mich fällt die Wahl nicht schwer, wenn ich auf eine Aktivierung von AMPK abziele. Körperliche Aktivität und Fasten (vor allem Letzteres) haben eine lange Geschichte, in der beide haben zeigen können, welche gesundheitlichen Vorteile mit ihnen einhergehen, die sich auch auf das Erlangen beziehungsweise Beibehalten eines normalen Körpergewichts ausweiten.

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