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Beitragsbild zum Thema Heilfasten bei Untergewicht mit Gemüsebrühe, frischem Gemüse und schlanker Person beim Spaziergang in der Natur

Fasten bei Untergewicht – geht das überhaupt?

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Die Frage taucht regelmäßig auf, seit Jahrzehnten: „Wir würden gern fasten – aber wir sind eher zu dünn. Ist das nicht riskant?“

Die kurze Antwort lautet: Nein. Nicht grundsätzlich. Die längere: Es kommt darauf an, wie gefastet wird.

Untergewicht ist kein Ausschlusskriterium

Aus meiner Erfahrung spricht ein leichtes Untergewicht nicht gegen das Heilfasten. Auch schlanke Menschen verlieren während des Fastens etwas Gewicht – meist zwei bis drei Kilogramm. Dieses Gewicht wird nach dem Fasten in der Regel wieder aufgebaut.

Entscheidend ist nicht das Körpergewicht allein, sondern:

  • Allgemeinzustand
  • Belastbarkeit
  • Vorerkrankungen
  • Art und Dauer des Fastens

Wer schwer krank ist, ausgeprägt untergewichtig oder essgestört, sollte nicht eigenständig fasten. Für alle anderen gilt: Anpassen statt verbieten.

Dauer und Methode sind der Schlüssel

Für Untergewichtige empfehle ich keine langen Fastenzeiten. Bewährt hat sich ein klar begrenzter Rahmen:

  • wenige Entlastungstage
  • vier bis sechs Tage modifiziertes Fasten
  • ausreichend lange Aufbautage

Ebenso wichtig ist die Methode. Strenge Formen wie reines Wasser- oder Teefasten sind hier nicht sinnvoll. Deutlich besser geeignet ist ein moderates Fasten, etwa nach Buchinger.

Gemüsebrühen und Gemüsesäfte liefern geringe Energiemengen, ohne den Fastenstoffwechsel zu blockieren. Bei sehr schlanken Menschen kann es sinnvoll sein, das Gemüse zu pürieren und mitzuessen. Der Stoffwechsel bleibt im Fastenmodus, die Substanzverluste bleiben gering.

Was beim Fasten wirklich abgebaut wird

Ein häufiger Einwand lautet, Fasten führe zwangsläufig zu gefährlichem Muskelabbau. Diese Vorstellung ist zu simpel.

Im Fasten schaltet der Körper auf einen proteinsparenden Stoffwechsel um. Eiweiß wird nicht wahllos aus der Muskulatur gezogen, sondern bevorzugt aus:

  • funktionsarmen Proteinstrukturen
  • entzündlichen Ablagerungen
  • alten Zell- und Bindegewebsresten

Das erklärt auch, warum ich keine Eiweißpräparate während des Fastens empfehle – weder Molke noch Buttermilch. Sie stören diesen Ordnungsprozess. Ausnahmen gibt es, aber sie bleiben Ausnahmen.

Warum manche nach dem Fasten besser zunehmen

Interessant ist eine Beobachtung, die ich immer wieder mache: Menschen, die zuvor kaum zunehmen konnten, berichten nach dem Fasten von einer verbesserten Gewichtsentwicklung – vor allem in Kombination mit Bewegung oder Krafttraining.

Eine plausible Erklärung ist die Regulation der Darmflora. Eine gestörte bakterielle Besiedlung kann die Nährstoffaufnahme deutlich beeinträchtigen. Das Fasten wirkt hier oft wie ein Reset.

Fazit

Fasten ist auch bei Untergewicht möglich – wenn es angepasst durchgeführt wird. Kürzere Dauer, moderate Methode, saubere Aufbauphase. Dann bleibt der Gewichtsverlust begrenzt und der Nutzen erhalten. Oder anders gesagt: Nicht das Fasten ist das Problem – sondern ein undifferenziertes Verständnis davon.

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Beitragsbild: pixabay.com – mojzagrebinfo

Der Beitrag wurde von mir im Oktober 2009 erstmalig erstellt und am 21.12.2025 überarbeitet.

5:2-Diät bei Diabetes: Zwei Teller im Vergleich – links normale Mahlzeit mit Fisch, Gemüse und Blutzuckermessgerät, rechts Fastentag mit Suppe, Wasser und Uhr

5:2-Diät bei Diabetes: Blutzucker senken & Gewicht reduzieren

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Viele Menschen mit Typ-2-Diabetes fragen sich: Welche Ernährungsform senkt den Blutzucker am besten – und bleibt alltagstauglich? Eine aktuelle klinische Studie aus China, vorgestellt auf der Fachkonferenz ENDO 2025 in San Francisco, gibt eine klare Antwort: Die 5:2-Diät wirkt nicht nur, sie ist auch erstaunlich gut durchzuhalten.

Drei Ernährungsstrategien im Vergleich

Die Forscher der Zhengzhou-Universität in China wollten herausfinden, welche Form der Kalorienreduktion bei Menschen mit Typ-2-Diabetes am besten wirkt – und sich im Alltag auch durchhalten lässt. Dafür nahmen 90 Erwachsene mit Übergewicht und Diabetes an einer 16-wöchigen Studie teil. 63 von ihnen hielten bis zum Ende durch, was für eine Ernährungsstudie eine solide Quote ist.

Getestet wurden drei verschiedene Ansätze:

  • 5:2-Diät (Intermittent Energy Restriction, IER)
    Diese Methode ist vielen auch als Intervallfasten bekannt. An fünf Tagen pro Woche darf normal gegessen werden, an zwei Tagen wird die Kalorienzufuhr stark reduziert – auf etwa 500 bis 600 Kilokalorien. Das entspricht zum Beispiel zwei kleinen Mahlzeiten, die sorgfältig zusammengestellt werden.
  • Time-Restricted Eating (TRE)
    Hier geht es nicht darum, wie viele Kalorien aufgenommen werden, sondern wann. Die gesamte Tagesnahrung wird in ein festes Zeitfenster gelegt – in der Studie waren es zehn Stunden. Wer also um 8 Uhr frühstückt, sollte spätestens um 18 Uhr die letzte Mahlzeit beenden. Außerhalb dieses Zeitfensters gibt es nur Wasser oder ungesüßten Tee.
  • Kontinuierliche Kalorienreduktion (CER)
    Das ist die klassische Diätform: jeden Tag etwas weniger essen. Die Kalorien werden gleichmäßig über die Woche reduziert, ohne besondere Fastentage oder Zeitfenster.

Der entscheidende Unterschied liegt also darin, wie die Kalorienreduktion verteilt wird: entweder punktuell an zwei Tagen (5:2), zeitlich begrenzt auf ein Essfenster (TRE) oder kontinuierlich jeden Tag (CER).

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Kleine Anmerkung: Die Sache mit den „5 Wundermitteln“ ist mit Abstand der beliebteste Newsletter, den meine Patienten gerne lesen…

Ergebnisse: 5:2-Diät überzeugt bei Blutzucker und Gewicht

Alle drei Gruppen nahmen ab und senkten ihren HbA1c-Wert. Doch die 5:2-Diät schnitt in mehreren Punkten besser ab:

  • Gewichtsverlust: –8,6 kg (CER: –5,7 kg, TRE: –8,2 kg)
  • HbA1c: –1,56 Prozentpunkte (CER: –1,03; TRE: –1,44)
  • Nüchternblutzucker & Insulinsensitivität: stärkste Verbesserung in der 5:2-Gruppe
  • Blutfette (Triglyceride): am deutlichsten gesenkt

Besonders relevant: Die Adhärenz, also die Durchhaltequote, war mit 85 Prozent in der 5:2-Gruppe am höchsten. Damit zeigt sich, dass zwei „Fastentage“ pro Woche für viele Menschen machbarer sind als eine dauerhafte tägliche Einschränkung.

Naturheilkundliche Sicht: Warum Pausen wirken

Aus naturheilkundlicher Sicht bestätigt die Studie (m)eine alte Erfahrung: Der Stoffwechsel braucht Pausen. Nicht ständige Nahrungszufuhr, sondern ein Wechsel aus Essen und Fasten hält Zucker- und Fettstoffwechsel in Schwung. Ich pfelge zu sagen: „Die ständige Fresserei macht krank.“ Kindern sage ich oftmals: „Die Bäuchimänner brauchen mal Pause beim Arbeiten.“
All das lässt sich physiologisch begründen: Der Körper kann in diesen Ruhephasen Zellen reparieren, Entzündungen dämpfen und überschüssige Energie aus den Speichern mobilisieren.

Gerade bei Typ-2-Diabetes, wo der Zuckerstoffwechsel aus dem Takt ist, können solche Pausen die Insulinempfindlichkeit deutlich verbessern. Das bedeutet: Die Körperzellen reagieren wieder besser auf das körpereigene Insulin, sodass der Blutzucker sinkt.

Praktische Tipps für den Alltag

Hier ein paar Vorschläge:

  • An den beiden „Fastentagen“ der 5:2-Diät bewährt sich leichte Kost: Gemüse, Suppen, Salate, etwas Eiweiß (z. B. Fisch, Hülsenfrüchte, Quark) und viel Flüssigkeit in Form von Wasser oder Kräutertee.
  • Bitterstoffe aus Heilpflanzen wie Löwenzahn, Artischocke oder Mariendistel können Leber und Verdauung unterstützen, gerade wenn weniger gegessen wird.
  • Bewegung an den Fastentagen sollte moderat sein – Spaziergänge oder sanftes Training. Intensive Einheiten besser auf die „normalen“ Tage legen.
  • Wer zu Unterzuckerungen neigt, sollte die Mahlzeiten an Fastentagen sorgfältig planen und ärztlich begleiten lassen.

Weitere naturheilkundliche Verfahren

Das Ganze kann natürlich mit weiteren Verfahren unterstützt werden, z.B.:

  • Kneipp-Anwendungen wie Wechselgüsse oder Wassertreten regen Kreislauf und Stoffwechsel zusätzlich an.
  • Heilpilze wie Maitake und Coprinus haben in Studien gezeigt, dass sie den Zuckerstoffwechsel günstig beeinflussen können.
  • Entspannungstechniken wie Atemübungen oder Meditation helfen, Stress zu reduzieren – ein entscheidender Faktor, da Stresshormone den Blutzucker erhöhen.
  • Schüßler-Salze wie Nr. 7 (Magnesium phosphoricum) oder Nr. 9 (Natrium phosphoricum) werden traditionell bei Stoffwechsel- und Zuckerproblemen eingesetzt.

Wichtig bleibt: Wer Diabetesmedikamente nimmt, sollte eine solche Umstellung nur in Abstimmung mit einem Arzt oder Therapeuten beginnen. Gerade in Kombination mit Tabletten oder Insulin kann es sonst zu Unterzuckerungen kommen.

Doch richtig eingesetzt, kann die 5:2-Diät weit mehr sein als ein Diättrend: Sie verbindet das Wissen moderner Forschung mit jahrhundertealten naturheilkundlichen Prinzipien der Rhythmik, Entlastung und Regeneration.

Alles klar?

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Ghrelin – Hungerhormon oder Schutzschild gegen Depression?

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Dass der Magen knurrt, ist nur die halbe Wahrheit. Hinter dem Hunger steckt ein Hormon mit erstaunlich vielen Funktionen: Ghrelin. Es wird im Magen produziert, steigt vor den Mahlzeiten an und signalisiert dem Gehirn: „Zeit zu essen.“ Lange galt es als reiner Appetitanreger – heute weiß man: Ghrelin wirkt weit über den Stoffwechsel hinaus, bis tief in die Psyche.

Was die Forschung zeigt

2008 veröffentlichten Forscher in Nature Neuroscience eine Studie, die damals für Aufsehen sorgte. Mäuse, die eine Zeit lang weniger Futter bekamen, produzierten deutlich mehr Ghrelin – und zeigten weniger Angst- und Depressionsverhalten. Die Idee war bestechend: Hunger schützt vor seelischem Stress.

Doch die Jahre danach haben das Bild differenziert:

  • Tiermodelle: Manche Studien bestätigen eine angstlösende und stimmungsaufhellende Wirkung – andere zeigen das Gegenteil. Entscheidend sind Stressniveau, Dauer und Kontext.
  • Humanstudien: Ghrelin beeinflusst das Belohnungssystem, Lernprozesse und die Wahrnehmung negativer Reize. Ob es dadurch langfristig depressionshemmend wirkt, ist nicht eindeutig.
  • Neue Erkenntnisse: Ghrelin wirkt auch entzündungshemmend im Gehirn. Da chronische Entzündung ein zentraler Faktor bei Depression ist, rückt das Hormon hier erneut ins Interesse.

Kurz gesagt: Ghrelin ist kein Wohlfühl-Schalter, sondern ein komplexer Regulator, der in manchen Situationen schützt, in anderen belastet.

Hunger ist nicht Fasten

Wichtig ist die Unterscheidung: Hungern (also unfreiwilliger Nahrungsentzug) ist nicht gleich Fasten. Beim Fasten steigen Ghrelin und andere Hormone zwar ebenfalls an, doch eingebettet in einen Rhythmus, der den Stoffwechsel stabilisiert. Darum berichten viele Fastende von innerer Klarheit und emotionaler Stabilität – etwas, das wissenschaftlich durchaus mit der Ghrelin-Wirkung zusammenpassen könnte, aber weit mehr Faktoren umfasst.

Therapie – noch Zukunftsmusik

Forscher spekulieren, Ghrelin oder seine Rezeptoren einmal therapeutisch zu nutzen, etwa bei Magersucht oder therapieresistenter Depression. Doch: Der Schritt von Mausdaten zu sicherer, wirksamer Humantherapie ist weit. Heute bleibt Ghrelin vor allem ein spannender Marker für das Zusammenspiel von Stoffwechsel, Stress und Psyche.

Naturheilkundliche Sicht

Aus meiner Erfahrung fügt sich Ghrelin in ein größeres Bild: Stoffwechsel, Stimmung und Entzündung sind eng verwoben. Statt auf ein einzelnes Hormon zu setzen, wirkt es nachhaltiger, den Organismus als Ganzes zu regulieren:

  • Fasten: Bewusst und zeitlich begrenzt eingesetzt, stabilisiert es Stoffwechsel und Psyche gleichermaßen.
  • Ernährung: Eiweißreich, nährstoffdicht und ohne Überlastung durch Zucker und Industriekost – das hält auch den Ghrelin-Spiegel in Balance.
  • Bewegung: Regelmäßige körperliche Aktivität senkt Stresshormone und moduliert Ghrelin auf natürliche Weise.
  • Akupunktur und Entspannungsverfahren: Helfen, das vegetative Nervensystem zu beruhigen – und indirekt auch Hunger- und Stresssignale auszubalancieren.

Fazit

Das alte Narrativ „Hunger schützt vor Depression“ war zu kurz gegriffen. Richtig ist: Ghrelin ist ein Bindeglied zwischen Stoffwechsel und Stimmung. Die Forschung deutet an, dass es Stressreaktionen abfedern kann – aber nur im richtigen Kontext. Wer daraus Hoffnung schöpfen möchte, ist mit klassischen naturheilkundlichen Wegen wie Fasten, Ernährung und Bewegung besser beraten als mit der Vorstellung einer „Ghrelin-Pille“.

Auch interessant: Übergewicht und das Hormon Ghrelin

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Beitragsbild: 123rf.com – Sergey-Nivens

Dieser Beitrag wurde 2009 erstellt und letztmalig am 17.8.2025 komplett überarbeitet.

Verschiedene Arten des Fastens

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Im folgenden finden Sie einen Auszug aus dem Interview mit meiner lieben Kollegin Gaby Schörk zum Thema Heilfasten:

Seit Jahrhunderten wird das Fasten als Methode der Reinigung, Heilung und spirituellen Einkehr praktiziert. Heute hat es auch einen festen Platz in der modernen Ernährungs- und Gesundheitswissenschaft gefunden – endlich möchte ich sagen. Denn was ich in 25 Jahren alles zu hören bekam ist geradezu haarsträubend gewesen. Kostprobe gibt´s hier: Ist Fasten gefährlich?

Doch Fasten ist nicht gleich Fasten. Es gibt verschiedene Methoden, die sich in ihrer Durchführung und ihren Effekten auf den Körper unterscheiden. Im Videogebe ich ja einen Überblick über die gängigsten Fastenarten und deren Auswirkungen auf den Stoffwechsel. Hier einige schriftliche Ausführungen und Anmerkungen von mir…

Intervallfasten – Die zeitliche Begrenzung der Nahrungsaufnahme

Das Intervallfasten ist eine beliebte Methode, die sich durch eine klare Struktur der Essenszeiten auszeichnet. Ziel ist es, dem Verdauungssystem Pausen zu verschaffen, indem die Nahrungsaufnahme auf bestimmte Zeitfenster beschränkt wird. Eine wichtige Regel lautet: mindestens zwei Stunden vor dem Schlafengehen nichts mehr essen, besser vier Stunden. Dies fördert die Schlafqualität und unterstützt eine gesunde Hormonausschüttung während der Nacht.

Die Frage, ob die Essenszeiten eher auf den Morgen oder den Abend gelegt werden sollten, hängt von individuellen Bedürfnissen ab. Während manche Menschen frühmorgens mehr Energie benötigen, ziehen andere einen früheren Abschluss der Nahrungsaufnahme vor, um den Tag leichter ausklingen zu lassen.

Mehr dazu in meinem Beitrag: Intervallfasten: 16:8, 5:2 & Co. – So starten Sie einfach und effektiv mit Intervallfasten

Intermittierendes Fasten – Tageweise Entlastung

Das intermittierende Fasten wird oft als Variante des Intervallfastens betrachtet, unterscheidet sich jedoch in der Frequenz. Hierbei wird ein oder mehrere Tage pro Woche komplett gefastet. Beispiele sind das „6:1“- oder „10:4“-Modell, bei dem an sechs bzw. zehn Tagen normal gegessen wird, während an einem bzw. vier Tagen gefastet wird. Je nach Variante sind an den Fastentagen bestimmte Lebensmittel erlaubt, um den Einstieg zu erleichtern.

Diese Methode eignet sich besonders für Menschen, die eine flexiblere Herangehensweise bevorzugen oder gezielt eine intensive Regeneration an bestimmten Tagen anstreben.

Mehr dazu hier: Intermittierendes Fasten

Vollfasten – Der komplette Neustart

Das Vollfasten ist die intensivste Form des Fastens und reicht bis zu den Ursprünge religiöser Traditionen zurück. Dabei wird vollständig auf feste Nahrung verzichtet, oft über mehrere Tage oder Wochen. Erlaubt sind in der Regel Wasser, Tees und manchmal Säfte. Ziel ist es, den Körper in den Zustand der Ketose zu versetzen, in dem er Energie aus Fett statt aus Kohlenhydraten gewinnt. Durch die Reduktion der Glykogenspeicher in Leber und Muskeln wechselt der Körper schließlich zur Energiegewinnung aus Fett.

Wie man das Vollfasten sinnvoll gestalten kann, habe ich ja in meiner Heilfasten Anleitung ausführlich beschrieben: Vitalität pur durch Heilfasten! – Rene Gräber Bücher

Stoffwechselprozesse beim Fasten

Unabhängig von der gewählten Methode durchläuft der Körper beim Fasten eine Reihe von Stoffwechselanpassungen, die seinen Energiehaushalt auf alternative Quellen umstellen:

  1. Verbrauch von Glykogen: In den ersten Stunden des Fastens greift der Körper auf seine Glykogenspeicher in Leber und Muskeln zurück. Diese sind nach etwa 24 Stunden aufgebraucht, was den Übergang zu anderen Energiequellen erzwingt.
  2. Eiweißverwertung: Nach der Erschöpfung der Glykogenspeicher beginnt der Körper, Eiweiße zu nutzen. Dies ist jedoch nur eine Zwischenphase, da der Körper versucht, diesen Prozess so kurz wie möglich zu halten, um Muskelabbau zu minimieren.
  3. Ketonstoffwechsel: Der zentrale Mechanismus des Fastens ist die Ketose. Dabei wandelt der Körper Fette in sogenannte Ketonkörper um, die als alternative Energiequelle dienen. Diese Phase ist besonders effizient und hat eine Reihe positiver Effekte auf den Energiehaushalt und die Gehirnfunktion.
  4. Enzymatische Anpassung: Die Verstoffwechselung von Fetten erfordert spezifische Enzyme. Menschen, die sich vorwiegend kohlenhydratreich ernähren, benötigen oft eine gewisse Zeit, bis diese Enzyme in ausreichender Menge produziert werden. Dies erklärt, warum sich manche zu Beginn des Fastens schlapp fühlen.
  5. Einfluss von Zucker: Der ständige Konsum von Kohlenhydraten wie Brot, Nudeln oder Süßigkeiten verhindert die Aktivierung der Fettverbrennung und somit den Eintritt in die Ketose. Eine bewusste Reduktion dieser Lebensmittel erleichtert die Umstellung erheblich.

Zum Fastenstoffwechsel hatte ich im Beitrag Der Fastenstoffwechsel: Körperliche und seelische Umstimmung durch Fasten ausführlicher geschrieben.

Fazit

Die Wahl der Fastenmethode sollte sich nach den individuellen Zielen und der persönlichen Konstitution richten. Ob Intervall-, intermittierendes oder Vollfasten – alle Methoden bieten Möglichkeiten, den Körper zu entlasten, den Stoffwechsel zu optimieren und einen bewussteren Umgang mit der eigenen Ernährung zu entwickeln.

Fasten ist fast ein Allheilmittel – für mich persönlich war es das jedenfalls. Aber: es erfordert Wissen, Planung und oft auch professionelle Begleitung, um langfristig davon zu profitieren. Doch wer sich darauf einlässt, kann nicht nur den Körper, sondern auch den Geist neu ausrichten und zu einer tiefen, nachhaltigen Balance finden.

Die komplette Aufzeichnung der Online-Sprechstunde finden Sie übrigens hier: Video Online Sprechstunde „Heilfasten“ mit René Gräber

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Fasten und sportliche Leistungsfähigkeit / Training

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Zur Frage Sport bei Fasten, hatte ich bereits hier geschrieben: Sport während des Fastens? In dem Beitrag gehe ich vor allem der (praktischen) Frage nach ob man Sport während des Fastens nachgehen kann / soll, wie sich diese auswirkt und was ich für sinnvoll halte.

Aber: die Frage, wie Fasten die sportliche Leistungsfähigkeit beeinflusst, hat auch die Wissenschaft erfasst. Eine aktuelle Studie, die ich kürzlich analysiert habe, beleuchtet dieses Thema und gibt Einblicke in die komplexen Wechselwirkungen zwischen dem Fasten und der Leistungsfähigkeit.

Die Studie mit dem Titel „Effects of fasting on metabolism and performance“ liefert wertvolle Erkenntnisse darüber, wie Fasten auf verschiedenen Ebenen die sportliche Leistungsfähigkeit beeinflusst – sei es bei hochintensiven Übungen, Ausdauerbelastungen oder der kognitiven Funktion.

Schauen wir genauer:

Hochintensive Übungen: Eine Herausforderung für die Glykogenspeicher

Die Studie zeigt, dass die Leistung bei hochintensiven Belastungen stark vom Zustand der Glykogenspeicher abhängt. Fasten führt naturgemäß dazu, dass diese Speicher geleert werden. Während dies bei kurzen, explosiven Übungen wie einem 100-Meter-Sprint kaum Auswirkungen hat, stellt längeres Fasten (z. B. 24 Stunden) eine spürbare Hürde dar. Bei Radfahrern, die nach einem Fastentag getestet wurden, verringerte sich die Zeit bis zur Erschöpfung bei Übungen von 10 bis 15 Minuten signifikant. Der Grund dafür? Die eingeschränkte Verfügbarkeit von Kohlenhydraten als Brennstoffquelle.

Dennoch bleibt festzuhalten: Bei kurzen, hochintensiven Übungen, die nur Sekunden dauern, scheint Fasten kaum eine Rolle zu spielen. Die Muskelglykogenspeicher reichen für solche Belastungen aus – ein Detail, das Athleten mit kurzen Belastungsspitzen zu ihrem Vorteil nutzen können.

Aber das gilt nach meiner Erkenntnis nur für ein oder zwei Übungen. Sobald man ein vollständiges Training für alle Körperteile machen möchte (wie in einem Fitnessstudio üblich) merkt man sehr rasch die Grenzen!

Ausdauer: Ein Spiel mit der Fettmobilisierung

Die Auswirkungen des Fastens auf die Ausdauerleistung sind komplex. Die Studie beschreibt eine faszinierende Beobachtung: Fasten kann bei längeren Belastungen von geringer bis mittlerer Intensität sogar Vorteile bieten. Und genau das ist auch meine Erfahrung. Der Körper passt sich an, indem er vermehrt Fett als Energiequelle nutzt – ein Prozess, der als „metabolische Flexibilität“ bezeichnet wird. Doch diese Anpassung benötigt Zeit und ist stark vom Trainingszustand des Sportlers abhängig. Auch vom Trainings des Fastenstoffwechsels, den ich ja hier beschrieben habe: Der Fastenstoffwechsel: Körperliche und seelische Umstimmung durch Fasten

Interessant ist, dass Läufer während des Ramadan-Fastens auf kurzen Strecken wie dem 100-Meter-Lauf schlechter abschnitten, während ihre Leistung bei einem 5000-Meter-Lauf unverändert blieb. Ein weiteres Beispiel: Radfahrer, die 24 Stunden fasteten, zeigten in einem zweistündigen Belastungstest keine Beeinträchtigung ihrer Leistung. Es zeigt sich also, dass Fasten durchaus positive Effekte auf die Fettmobilisierung und Ausdauer haben kann, wenn die Belastung entsprechend angepasst ist.

Kognition und Entscheidungsfähigkeit: Die mentale Komponente

Ein oft übersehener Aspekt des Fastens ist sein Einfluss auf die kognitive Funktion. Die Studie beschreibt, dass Fasten sowohl negative als auch positive Auswirkungen auf die mentale Leistungsfähigkeit haben kann. Einige Athleten berichten von gesteigerter Klarheit und Fokus, während andere über Müdigkeit und Konzentrationsschwierigkeiten klagen. Hier scheint die individuelle Anpassung eine Schlüsselrolle zu spielen – genau das ist es auch, was ich in der Praxis beobachte. Für Sportarten, die schnelle Entscheidungen und präzise Reaktionen erfordern, ist dieser Faktor nicht zu unterschätzen.

Meine Erfahrung: Mehrfaches Fasten trainiert den Fastenstoffwechsel. Erfahrene „Faster“ kommen recht schnell in einen Zustand der Klarheit und besserer und schnellerer Kognition.

Ramadan-Fasten: Ein spezieller Kontext

Ein großer Teil der Forschung über Fasten und sportliche Leistung konzentriert sich auf das Ramadan-Fasten, bei dem von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang weder gegessen noch getrunken wird. Mehr dazu in meinem Beitrag: Fasten im Ramadan.

Die Studie bestätigt, dass diese Form des intermittierenden Fastens eine einzigartige Herausforderung darstellt. Athleten, die während des Ramadan fasten, müssen ihre Trainingszeiten und Ernährung gezielt anpassen, um Leistungseinbußen zu minimieren. Hier zeigt sich, wie individuell und flexibel der menschliche Körper auf Fasten reagieren kann. Auch deshalb erhalten zum Beispiel Fußball-Profis Abmahnungen: Fasten-Ramadan: Fußballprofis erhalten Abmahnungen.

Fazit

Die Studie „Effects of fasting on metabolism and performance“ bestätigt eigentlich nur das, was erfahrene Fastenleiter bereits wussten: Fasten ist nicht einfach gut oder schlecht für die sportliche Leistung. Vielmehr hängt der Effekt von mehreren Faktoren ab: der Dauer des Fastens, der Intensität der Belastung, der Trainingsanpassung und der individuellen Konstitution des Sportlers. Nach meiner Erfahrung ist auch der Zustand des Fastenstoffwechsels entscheidend. Je länger man über Fastenerfahrung verfügt und vor allem auch die „Altlasten“ im Körper beseitigt hat, desto „besser“ geht es!

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Zucker - Das weiße Gift?

Zucker – Noch giftigere Wahrheiten die niemand hören möchte

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Im August letzten Jahres veröffentlichte ich bereits einen ausführlichen Bericht über die ungesüßte Wahrheit über Zucker und seine nicht so süßen Auswirkungen auf den Organismus [Die giftige Wahrheit über Zucker und Übergewicht].

Unter dem Strich ist Zucker ein süchtig machender Stoff, der zersetzende Wirkungen auf den Stoffwechsel ausübt und somit den Betroffenen langsam und dafür umso sicherer in Krankheiten hineintreibt, wie Diabetes, Krebserkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und andere „Zivilisationserkrankungen“.

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Kann man mit Fasten und Vitamin C schwer behandelbare Krebsformen therapieren?

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Am 11. Mai 2020 erschien in der Fachzeitschrift „Nature“ ein mehr als bemerkenswerter Beitrag[1], der sich mit den synergistischen Effekten vom Fasten und dem gleichzeitigen Einsatz von Vitamin C bei einer Reihe von Krebsformen befasst. Interessant ist auch, dass einer der Autoren ein „alter Bekannter“ ist: Professor Valter Longo. Die Arbeit ist eine Gemeinschaftsproduktion von der Universität von Kalifornien und dem IFOM, FIRC Institut für molekulare Onkologie in Mailand.

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Paar beim Wandern (Freude)

Japanische Wissenschaftler zeigen neue Vorzüge des Fastens

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Die „alten Vorzüge“ des Fastens hatte ich in einer Reihe von Beiträgen charakterisiert. Hier eine begrenzte Auswahl dafür:

Einen kompletten Überblick über den Stand von Klinik und Wissenschaft im Zusammenhang mit dem Fasten habe ich in meinem Buch „Der Fastenplan mit Fasten und Heilfasten Anleitung“ veröffentlicht.

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DNA Strang

Wie Fasten die Gene positiv verändern kann

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Dass Fasten bzw. Kalorienrestriktion das Leben verlängern kann, das ist schon etwas länger bekannt. Allerdings wurden diese Beobachtungen zunächst bei Fliegen, Würmern und Hefepilzen gemacht. In verschiedenen Beiträgen hatte ich bereits darüber berichtet.

Ein wenig später dann wurden entsprechende Experimente mit Mäusen durchgeführt, die zum größten Teil zu ähnlichen Ergebnissen führten. Aus ethischen Gründen verbietet sich natürlich, ähnlich aufgestellte Studien und Untersuchungen am Menschen durchzuführen.

Aber dennoch gibt es Hinweise, dass die Art von Erkrankungen, wie sie in den „guten Tagen“ häufiger auftreten, in Notzeiten, wie Kriegen, Hungerepidemien etc., weniger häufig ausgeprägt waren.

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Essen bis die Depression kommt

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Oder: Warum Burger und Gebäck depressiv wirken, Früchte und Gemüse dagegen antidepressiv

Männer mittleren Alters, deren Ernährungsbasis größtenteils aus Junkfood (auch Fast Food) besteht, wie zum Beispiel verarbeitetes Fleisch und zuckerhaltige (eher zuckerstarrende) Getränke, die haben „gute“ Chancen, an einer Depression zu erkranken. Die hat ein neue Studie feststellen können: Diet is associated with the risk of Depression.

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